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北京奧運新聞中心今天舉行“北京食品安全監測和保障工作”新聞發佈會，北京市食品安全辦公室新聞發言人指出，所有爲奧運服務而特別設立的食品監測等系統，奧運結束後還會繼續沿用。 食品安全監控系統已建成 北京市食品安全監督協調辦公室新聞發言人唐雲華表示，針對奧運會的特殊需求，北京市已建成首都食品安全監控系統。通過這一系統，全市65000餘名食品生產經營者可以在30分鐘內全部收到不合格食品下架信息等相關市場控制指令。而如果北京有企業在食品安全方面出現問題，就會立刻被錄入到51個部門聯網的食品信用系統中，其後該企業如進行銀行貸款等，其信用度都會受到影響。同時，目前北京所有大型超市、農貿市場等還都已經設立了自檢室，每天對食品進行自檢。 此外，目前全市已建立統一的食品安全追溯數據中心，下設果蔬、動物產品、預包裝食品和奧運食品安全追溯子系統，對各類食品的安全追溯信息進行歸集、分析、評估、追蹤、預警。使得對畜禽產品養殖、收購、屠宰、分割、運輸、銷售等信息可以進行全程追溯。 奧運食品全程監控 唐雲華同時指出，北京市還制定了奧運食品安全技術規範，涉及各類奧運食品原材料從種植、養殖到生產加工、包裝、貯運等各環節。並啓動奧運食品安全監控和追溯系統，建成了中、英文兩種文字的奧運食品安全監控系統。將奧運食品備選供應基地、物流配送中心、食品運輸車輛、餐飲服務場所等全部納入監控。比如，對運輸食品的車輛會通過GPS定位系統，全程監控並自動記錄溫度、溼度，使奧運食品從生產基地經加工企業、物流配送中心到奧運村全過程控制。 所有這些專門爲奧運會服務的食品監測系統，奧運會之後也不會取消，而是會繼續爲廣大的北京市民服務。 奧運食品供應豐富 唐雲華稱，北京奧運會在食品供應方面已經考慮到各國運動員的習慣和口味，且供應奧運會的食品安全標準甚至高於國際標準，因此各國運動員可以放心食用，沒有必要自帶。 談到國外運動員是否可以自帶藥品進入中國時，北京奧組委運動會服務部副部長向萍表示，國外運動員如果想要攜帶藥品進入中國，那麼必須向相關部門申報，看該藥品是否符合我國進出口相關條例。而屬於運動員長期服用的藥品，則需要由該國指定人員提出申報，纔可以攜帶入境。(張楠) (本文來源：北京晚報 )
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