這是在家鄉非常受歡迎的小食，多用來下酒，送粥，或者餐前小食或零嘴，真可謂老少皆宜。在這裏是買不到苔條的，過年的時候，家裏寄來包裹，才收到這久違了的苔條，當然是立刻就動手做拉！
做法：
1.苔條摘乾淨後，稍稍撕碎，備用。
2.在低溫油鍋內，將花生米炸熟，關火，撈出，濾油。
3.然後利用油鍋的餘溫，將苔條放入，會立刻變鬆散蓬鬆，即刻撈起，濾油，千萬不可炸久，味道會發苦。溫度也不能高，會焦黑。
3.將兩樣東西都濾幹多餘的油分後，一起大容器內，撒上細鹽，輕輕的翻均勻，然後靜至至完全冷卻，變得鬆脆即可。
