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在很多人的印象中，做酒生意，無非是跑跑酒店、KTV和酒吧，或者開家菸酒商店自個兒賣。可是，近期寧波市卻出現了一批賣酒人，他們在繁華街區投資，開起了一間間時尚、高雅的紅酒屋。 這類紅酒屋，近來在寧波市江東的東港喜來登酒店附近、慈溪三北大街等繁華街區頻現。這類的紅酒屋，究竟是什麼樣的經營模式，靠什麼來獲取利潤？ 創富體驗：廣州之行大開眼界 在慈溪三北大街，紅酒屋已開出好幾家。最早開出這種紅酒屋的，應算“富隆酒屋”。幾經周折，2月23日下午，記者來到這家酒屋，採訪了酒屋主人———謝升啓。 “以前，我就是個賣酒的。”個子精瘦但舉止優雅的謝升啓介紹起他這間酒屋的由來時，第一句話就這樣笑言。早前，他開過菸酒商店，也做過一些外地酒商的品牌代理人。去年上半年，一趟廣州之行，徹底改變了他的賣酒思路。 “當時，我到廣州後，受朋友之邀參觀了一位同行的賣酒經營場所。纔看一眼，就呆掉了。”據謝升啓回憶，這位同行的經營場所被冠名爲“酒窖”，一進門，就是一個裝修富麗豪華的大堂，大堂約有1000來平方米，擺放着許多舒適的卡座，不少人在那裏悠閒地品着杯中美酒。 “後來，我才知道，這種看起來像酒吧大堂一樣的佈局，稱爲‘堂飲’。這種賣酒模式，國外一些大城市早就有了，國內的一線城市近年來紛紛出現。”謝升啓說， “僅憑這一間1000來平方米的‘堂飲’，這位廣州同行一個月的營業額就達到了300多萬元。” 謝當時便作出決定，一定要把這種模式引入慈溪。 |
