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買烤箱一個多月了，除了做點烤雞翅雞腿外，只能當個擺設了。還能做點什麼呢？冰箱裏還有幾塊速凍的大馬哈魚，要不烤着吃？試試吧！
原料：大馬哈魚(淨肉)一塊、蘋果、鹽、胡椒粉、蔥薑末、醬油、糖、花椒、料酒、孜然、芝麻
做法：
1、雞翅洗淨用適量鹽、少許胡椒粉、一勺蔥薑末、料酒醃製十分鐘
2、鍋內放油，放入花椒，炸出香味後，把花椒撈出。再加入孜然、芝麻、糖，醬油快炒，小火熬3分鐘。盛出放涼。
3、把魚放入涼的醬汁中，醃製半小時，翻面再醃製半小時。
4、蘋果切成厚一點大片，烤盤塗油，放入蘋果。烤盤裏加水一點，不要沒過蘋果片。
5、把大馬哈魚放在蘋果片上，皮朝上。200度上下火，烤10分鐘，翻面再烤10分鐘。
6、再翻一次面，皮朝上時撒上一些芝麻和孜然，再烤到表面冒油就可以了。
這是用烤箱做的第二道菜，還是自己憑感覺估算調料的多少和烤制的時間，實際操作起來，還得小心觀察烤箱裏魚肉顏色的變化，因爲是醬油醃過，大約比烤翅顏色深一點就行了，味道真的好好啊。
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