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對中國來說，2008年既是奧運年，又是政府換屆年，經濟發展要“穩中求進，好字優先”。那麼，被專家稱爲利薄餅大的冰激淋行業，在今年將呈現怎樣的發展態勢呢？ 10多年前，全國大大小小的冰激淋廠家有千餘家，而目前國內的冰激淋市場上，只剩下蒙牛、伊利、光明以及祐康、宏寶萊等十幾個國產品牌與洋品牌博弈，業內競爭之激烈可見一斑。儘管如此，國內冰激淋市場前景依舊廣闊。據統計，世界第一大冰激淋消費國美國人均消費冰激淋是48kg，澳大利亞爲17kg，瑞典爲16kg，日本爲11kg，荷蘭18kg。而經過十幾年的發展，中國的人均冰激淋消費量如今才達到人均1.7kg。2007年的市場調查顯示，我國冰激淋市場在近十年中將以每年10%的速度增長，這一增速在其他行業是不多見的。 “國內冰激淋被看做休閒食品，大多數中國人把冰激淋歸類爲零食；而在發達國家，冰激淋是生活必需品。”業內人士分析認爲，這種差距正在逐步消失，而它帶來的巨大商機，足以讓每一個冰激淋生產廠家心動不已。 從廣告戰走向品牌戰；從價格戰走向價值戰；從渠道戰走向服務戰；從產品戰走向資本戰……很多專家預測：中國冰激淋市場將從“勻速跑”過渡到“加速跑”，冰激淋市場“拐點即將到來”。 面對雀巢、和路雪、哈根達斯以及蒙牛、伊利國內外冰激淋品牌紛紛圖謀擴大在杭版圖，一直精耕細作本地市場、踏踏實實修煉內功的杭州本地冰激淋品牌祐康等也開始強勢出擊，把目光瞄向了國內其他區域。今年前兩個月，祐康在無錫、合肥、濟南、北京、東莞等地高調召開冰激淋新品發佈會，宣佈進軍全國市場的戰略部署。擴張成效立竿見影：1月份，祐康的冰激淋業務訂單回款量實現目標銷量的110%，同比增長85%；預計2月份的銷售增長更加迅猛。 杭州本土冰激淋品牌向外擴張的優勢在哪裏？祐康冰激淋事業部總經理吳建國認爲：優勢在於“做中國冰激淋渠道價值集成者”，就是依靠杭州企業的電子商務商業優勢，開創一個新型的發展模式。 “當然，產品的品質還是一個關鍵。”吳經理表示。在今年的新品發佈會上，祐康就一口氣推出了多款新產品，重點推薦了符合老年人口味的大衆類產品“中華老味到”、童趣類產品“喜羊羊”、初戀般感覺的“唯依”，還有融合了親情、友情、愛情的“三葉草”。許多客戶對祐康新品給予了很高的評價。 “我們的目標是進軍全國前三！”杭州祐康負責人的話，代表了杭州本地冰激淋品牌圖謀全國市場的“野心”。
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