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食物中毒狀況是反映我省食品安全狀況的一個客觀依據。記者昨日瞭解到，全省衛生部門將去年各地上報的發生食物中毒情況進行彙總、統計、分析，發現去年共有1436人食物中毒，較前年略增，其中發生在家庭中的食物中毒報告較多。 據瞭解，2007年1月至12月，全省衛生部門共收到食物中毒報告74起，中毒1436人，死亡15人。與2006年同期相比，報告起數增加5。71%，中毒人數增加7。32%，死亡人數減少7。14%。其中第三季度中毒情況最爲集中，報告起數、中毒人數和死亡人數分別佔總數的52。70%、60。10%和20%。 據分析，生物性食物中毒在第三季度大幅度增加，中毒菌種主要爲變形桿菌、臘樣芽孢桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌腸毒素。這主要與人們在秋季誤食變質食物有關。在中毒場所中，2007年發生在家庭的食物中毒報告起數、中毒人數和死亡人數較多，死亡病例主要是由誤食毒蘑菇和有機磷投毒引起。 學校食物中毒情況中，2007年學校食物中毒報告共有11起，中毒197人，無死亡，其中有9起發生於學校集體食堂，中毒169人。與去年同期相比，學校食物中毒報告起數、中毒人數分別減少8。33%、59。6%。原料污染和變質、容器用具污染、加熱溫度不夠、熟食儲藏不當引起的微生物性、菜豆中毒及不明原因食物中毒是學校食物中毒的主要原因。(記者鄭志方通訊員李天書) (責任編輯：江大紅)
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