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意大利莫扎里拉奶酪生產者聯合會21日在各家主要報紙上打出整版廣告，強調該組織成員中沒有一家因“毒奶酪門”事件受到警察調查，試圖挽回莫扎里拉奶酪的聲譽，遏制銷量急速下滑的趨勢。 莫扎里拉奶酪(Mozzarella)是意大利的一種傳統美食，是製作上等比薩餅必不可少的原料，特別是水牛奶製作的莫扎里拉奶酪更是上品，其成本爲普通莫扎里拉奶酪的兩倍。水牛奶莫扎里拉奶酪的年產量只有3.3萬噸，其中16%出口。 意大利安莎社20日報道，警察在南部那不勒斯地區從用於生產莫扎里拉奶酪的水牛奶中檢測出致癌物質二噁英，已將66家水牛養殖場隔離，並在那不勒斯及其附近的卡塞爾塔地區展開更大範圍檢查。卡塞爾塔地區有1900家水牛養殖場，是莫扎里拉水牛奶酪生產中心。 警方懷疑，這些水牛奶中含二噁英與當地至今無法解決的“垃圾危機”有關。那不勒斯市自去年12月以來一直無人清運垃圾，目前堆積的垃圾已超過25萬噸。危機產生的直接原因是垃圾場空間不足，當地政府部門以有害健康爲由，拒絕新建垃圾處理場，但更深層次原因則是黑手黨操控垃圾處理工業，他們將意北方工業城市制造的工業垃圾轉移到南部填埋牟利，嚴重破壞了當地的生態環境。 由於人們普遍擔心奶酪原料遭污染引發健康問題，莫扎里拉奶酪今年1月銷量驟降40%，而在水牛奶中發現二噁英無異於雪上加霜。 莫扎里拉奶酪生產者聯合會說：“我們必須儘快行動，將‘壞蘋果’揀出來，這樣我們才能保護‘意大利製造’品牌中最具代表性的一個：莫扎里拉水牛奶酪。” 那不勒斯附近一家動物檢疫機構的官員告訴法新社記者說，儘管當地出產的一些牛奶和奶製品中二噁英超標，但只有在長期大量食用的情況下，它們纔會損害健康，因此人們可以繼續放心食用莫扎里拉奶酪。(新華社電)
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