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對此,超市方面顯得有些爲難。據透露,此次下架主要是國家有關部門出於安全考慮,並不代表這些下架的牛奶都有問題,他們也還沒接到要求召回、退貨的通知,所以“是否能退貨,暫無定論”。
超市方面坦承,“奶粉門”事件以來,常溫奶、低溫奶的銷量出現了一半以上的下滑,好不容易從上週起出現了較爲明顯的消費回暖,銷量上升到了原銷量的七八成,原以爲奶品寒冬已經過去,但是此次全面下架行動再次給奶品市場“當頭棒”。
記者昨日走訪市場亦看到,除了保質期在7-12天,價格高出液態奶一大截的消毒鮮奶還保持着正常銷售外,奶粉、液態奶全軍覆沒,一些市民驚歎“又沒有牛奶賣了!”,原先陳列國產奶粉、液態奶的貨架上,如今也變成了豆奶、礦泉水和飲料。
專家:奶業餘震仍在擴大
昨日下午,中國奶業協會常務理事、廣州市奶業協會理事長王丁棉在接受記者採訪時表示,很難明確指出此次下架事件的原因。但可以肯定的是,下架與食品質量掛鉤。
王丁棉指出,就“三聚氰胺”來源來看,奶站人爲添加很可能不是唯一原因,很可能與環境污染(包括飼料環境、飼養環境、養殖過程中的半人爲環境),包裝污染(利樂包使用的高量度黏合劑,封口處的黏合劑在高溫下發生的物質滲透所致),甚至可能源於原料奶中含有尿素,在進行高溫噴粉加工過程中產生三聚氰胺。
而除了三聚氰胺之外,導致產生結石的,可能還存在其它“幫兇”,比如尿素轉化物,抗生素殘留,高滲壓下的鈣、磷、蛋白質等含量均處高位時產生高滲透壓的情形,以及抗生素與牛奶中的鈉產生尿酸氨等,都是產生結石的載體。
王丁棉表示,此次下架行爲也在給奶市場傳達一個信息。目前“三聚氰胺”事件仍在餘震中,還未劃上句號,並且在從震中向冰激凌、糖果等使用奶粉的其它食品領域蔓延。
什麼標識是可信標識?
國家統一標識外觀爲綠色、直徑2釐米的圓形標識,標識上的內容爲“經檢驗符合三聚氰胺限量值規定”。因目前仍在下架回收檢測階段,新的檢測結果尚未公佈,因而市面上還沒有貼有相關標識的乳製品。