在百歐歡工作了兩年的權建設原先在安徽老家務農，到百歐歡之前，他像中國所有普通農夫一樣靠農藥和化肥種菜。“自家吃的菜？那也要打藥啊，不打根本種不出來。”

　　到底要打多少種藥呢？就說黃瓜吧，特別容易招病，其他蔬菜容易得的病它都會得。“有時候短短几個小時就能染上霜黴病，輕的時候，僅在葉子上出現小枯斑或褪綠斑，嚴重時葉片逐漸地變黃，甚至乾枯。”

　　“因此，播種前首先要將敵克鬆、福爾馬林等殺菌劑拌在土裏，有時也要用稀釋100倍的多菌靈等殺菌劑浸泡。要是規模比較大的菜地，種植前還要打除草劑來抑制雜草生長。”這還只是第一波。爲了防止猝倒病、枯萎病等土傳病害，黃瓜出苗後，每隔7-10天就要打一次藥。“用的是殺菌劑，如多菌靈、代森錳鋅、甲基託布津、百菌清等。如果是預防的話，打的農藥濃度低一些，大約稀釋1500倍。要是真的發現有病蟲害，打藥的濃度就只稀釋800-1000倍。”

　　到了種植後期，黃瓜還可能染上各種疾病，比如霜黴病、灰黴病、黃瓜黑星病等，要打普立克、克露等農藥。防治蚜蟲、菜青蟲、白粉蝨等，還得另外用藥。

　　除了打藥，常規種植還要施化肥。種植前先要施一次底肥，一般每畝地“複合肥”的施用量在50公斤左右。之後看黃瓜的長勢，在生長中期往往還要追肥，每畝施肥20公斤左右，並加適量的有機肥。

　　粗略計算一下，一棵普通黃瓜從播種到收穫的40天-70天中，最少要打10次農藥和化肥，才能走上我們的餐桌。

　　和文龍說：“農民種菜已經養成了大量用農藥的習慣。即使沒有病蟲害，也要打藥預防。”有機蔬菜和普通蔬菜之間巨大的差別，不是一夜間能夠改變的。

　　(責任編輯：霍鍵)