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生產標準不一、銷售不夠獨立、認證標誌過多讓消費者選購安全食品時沒了“準星”——食品安全何以讓百姓安心
人們對食品安全問題的關注度越來越高,“無公害食品”、“綠色食品”、“有機食品”等主打安全概念的產品成了市場中的焦點,但是市面上的安全食品生產標準不一、認證標誌過多,再加上商家銷售上也不夠獨立,讓消費者選購起來“疑霧重重”。
生產標準要統一
如今,不少消費者在選購食品時都會選擇有認證標誌的安全食品,但記者在採訪中瞭解到,市面上不同種類、不同名稱的安全食品卻讓不少消費者選擇時犯了難。在一家超市內,正在排隊結賬的王女士對記者說:“爲了吃着放心,我買蔬菜、牛奶等食品時都會選那些包裝上有‘綠色食品’、‘有機食品’標誌的。”此外,她也坦言,自己並不知道無公害蔬菜、綠色食品、有機食品之間的區別,只是知道它們都是安全的食品。
據業內人士介紹,“無公害食品”、“綠色食品”、“有機食品”都是來自無污染的產地和生產環境,可以統稱爲安全食品,但它們在生產過程、認證方式等標準方面存在着一定差別,同時,價格方面的差異也使它們面向不同市場。對此,一些消費者表示,雖然多品種的安全食品給消費者帶來了更多的選擇,但是這麼多的叫法和定義讓消費者不好區分,還不如評定安全等級、星級等方法直觀。
銷售應該獨立
據瞭解,如今“無公害食品”、“綠色食品”、“有機食品”等安全食品品種越來越豐富,蔬菜、肉、蛋、奶等多個領域都能找到安全食品的影子。對安全產品情有獨鍾的劉女士說:“想買安全食品還要挨個看看有沒有認證標誌,感覺很麻煩,要是能把各種安全產品都抽出來,單獨放在一個專櫃銷售就方便了。”記者在採訪中瞭解到,雖然一些超市設置了“無公害蔬菜”、“綠色食品”等專櫃,但大都只限於蔬菜、生鮮等少數種類,其他類食品還是要到相應專櫃中去慢慢挑選。
對此,市綠色食品流通協會祕書長徐岱昆表示,按照相關規定,安全食品應當單獨儲存、單獨運輸並分櫃銷售,這樣不但可以突出安全食品的品質優勢,也讓消費者選購起來更加方便,同時,獨立銷售也減少了不良商家濫竽充數的機會,有利於安全食品的市場規範。
標誌要容易辨認
記者在採訪中發現,產品包裝上的各種認證標誌太多、不好分辨的問題一直困擾着消費者。例如,記者在某茶油產品的包裝上看到,除了“QS”等基本標誌以外,還印有“中國有機產品”、“有機食品”、“綠色食品”、“放心糧油”等多個食品認證標誌。很多消費者都表示,認證標誌太多容易造成混亂,要是能統一成一個就好了。對此,業內人士透露,管理部門和認證機構不唯一是造成產品包裝上認證標誌越來越多的原因之一,以“有機食品”爲例,除了政府相關部門以外,還有一些第三方機構具有認證資質。
此外,在認證標誌的真實性方面,雖然可以根據編號在各認證機構網站上進行查詢,但不少消費者都認爲,上網查詢只能作爲後續手段,畢竟消費者購物時不可能總是帶着一臺可以上網的電腦,因此,希望超市、賣場能夠爲消費者把好第一道關。