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日前,全球最大便利連鎖機構“Seven Eleven”(7-11)落戶本市和平區,先期計劃在和平區開店4個,其中榮業街店、濱江購物店將於9月中旬建成開業。
平均購物不足2分鐘
昨天,記者採訪了“Seven Eleven”北京總部的相關負責人張女士,她告訴記者,希望7-11的進入能給消費者帶來全新的購物理念,而開店數量的多少並不是目的。由於7-11每開一家店要求周圍環境必須符合250個苛刻條件,如周邊收入情況、居民戶型結構等,所以暫時不考慮特許加盟。
7-11便利連鎖店是全球最大的便利連鎖機構,據瞭解,與大型超市比起來,7-11所售商品都屬於馬上就能用的物品,因此,商品數量遠不如大型超市。但由於大賣場購物人數太多,消費者在超市或大賣場購物最短時間也需要5分鐘以上。而在7-11便利店的平均購物時間是1分55秒,能夠充分體現出便利性。
目前,國內便利店提供的服務還相對較少,而7-11卻根據顧客要求,不斷補充着服務內容。不僅實行24小時營業,而且服務內容囊括電訊、票務、訂購、送貨上門、互聯網相關服務以及出售郵票、複印、傳真等。值得一提的是,店內除銷售各種日常生活用品外,還提供餐飲服務,如飲品、麪包、零食、雜誌等,還有各式特色商品,如新鮮飯糰、清爽沙拉、美味甜點、營養套餐等。
選址首先考慮便捷
據瞭解,便利店的開發主要考慮4個因素:店址、時間、備貨和速度。對店址的選擇,7-11的出發點是便捷,即在消費者日常生活行動範圍內開設店鋪,如距離生活區較近的地方、上班或上學的途中、停車場、辦公室或學校附近等。
任何地方都有位置優劣之分,7-11要讓店鋪在最優位置生根。如有紅綠燈的地方,越過紅綠燈的位置最佳,它便於顧客進入;有車站的地方,車站下方的位置最好,來往顧客購物方便;有斜坡的地方,坡上比坡下好,因爲坡下行人較快,不易引起注意。7-11還儘量避免在道路狹窄處、小停車場、人口稀少處及建築物狹長等地建店。
本土品牌如何應對
本市最大的便利店品牌大方便利總經理馬力表示,目前本市便利店數量較少,分佈稀疏,因此有很大的發展空間。由於到便利店消費的人羣一般都更關注時間成本,而更忽略價格成本。因此,便利店是對人們消費能力的提升,對人們消費習慣的改進。
對於7-11的到來,馬力認爲這有助於提升天津便利店的整體水平,因爲國際第一便利連鎖品牌畢竟有着其國際化的管理經驗,這次來到身邊,國內企業可以學習的東西很多。國內外品牌可以一起把天津便利店市場做大。不過,馬力也表示,國際品牌到中國也要面臨着本地化的難題,因此國內企業也要抓住機會,搶佔市場。他透露,目前大方便利就在策劃新店型,希望給顧客帶來購物方面的新體驗。而目前大方便利在本市共有70家店面,主要開在社區,他表示,社區仍然是未來新店的選址目標。
此外,津工超市也在醞釀近期將全市360多家門店全面提升爲24小時營業。對於7-11的到來,津工超市相關負責人認爲,由於兩個企業的定位不同,因此不會形成正面競爭。津工超市定位爲社區店,目標客戶羣是社區家庭,經營的商品也以米、面、油等原料爲主。而7-11是便利店,目標客戶羣是單體消費者,商品以日用品和食品爲主。不過,該負責人表示,由於都是24小時營業,兩家難免產生競爭,“我們全市有300多家店,物流、進貨成本都有優勢,所以不擔心外來品牌帶來的壓力。”