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截至昨天中午,北塘集裝箱海鮮街已有5家餐廳開始試營業,明天,北塘海鮮街將開始試營業,屆時將再有十餘家餐廳開張納客。市民們可以鑽進集裝箱,一品美味海鮮。
昨天,東海路道路兩旁也插滿了“鮮聲奪人”的標誌,並有明顯的路牌指示着“北塘海鮮街”,預告着海鮮街8月22日試營業。
來到海鮮街,首先映入眼簾的就是矗立在那裏的巨大標誌物,這個標誌物的塗鴉基本完成,工人們正在其上方安裝“北塘海鮮街”的字樣。這個標誌物的周圍還有一些不規則的用集裝箱打造的低矮標誌物,工人們將利用這最後的兩天一一對其完善,安裝玻璃、字樣、標牌等物。原來在標誌物旁橫放着的畫滿彩繪魚的標誌集裝箱,現在已經被“請”上了樓頂,安裝在集裝箱餐廳的頂端,這樣的大型屋頂標誌物一共有兩個,分別安裝在海鮮街南端和北段的大型餐廳頂上,這樣一來,人們從遠處就能發現海鮮街了。
在現場,餐廳裝修、道路硬化等工作已經完工,施工方已經將全部23個餐廳交付給了業主新北公司,餐廳經營者們將於22日前陸續驗房、領鑰匙。在海鮮街,一些餐館的老闆已經開始往餐廳內搬運桌椅、安置設備,其中5家餐廳已經率先開業接待來賓了。由於統一製作的店面招牌還沒有製成,試營業的餐館都自行掛上了條幅。
“北塘海鮮舫”是整個海鮮街第一家試營業的餐廳,8月10日他們就拉起了試營業的條幅。錢經理告訴記者,開業10天來生意非常好。錢經理的餐廳是一箇中型餐廳,可同時容納100餘人就餐,開業以來每天中午、晚上幾乎都座無虛席,週六、週日則每日能接待300多名食客。
“漁歌海鮮城”的經理於輝原本是一家物流企業的總經理,在聽說北塘集裝箱海鮮街的創意後,他同幾個朋友一起合資開起了餐館。“我是搞物流的,對集裝箱特別有感情。”於經理說,“集裝箱海鮮街的創意吸引了我,也吸引了我的朋友們。如果今年不賠錢,我們還會在開發區開分店,遠景目標是爭取上市經營。”於經理的餐廳是8月17日開始試營業的,是一個大型的餐廳,可以容納30餘桌。“這兩天生意不錯,中午都能達到20多桌。”於經理說,“我們的服務員還沒有全部到位,一到吃飯點兒,我就開始客串服務員啦。”除了經營北塘特色海鮮外,於經理還請來了五星級酒店的廚師來做寧波菜,讓食客們品嚐特色菜式。此外,該餐廳還可以給客人們來料加工,不管是從海鮮市場買來的海鮮,還是遊客們在“海上游”時捕撈到的海鮮,都可以拿到餐廳進行免費加工。
北塘海鮮街毗鄰碼頭,一些餐廳也開始跟當地的漁民簽訂合作協議,收購他們每日捕撈的海鮮,保證貨源的穩定和新鮮。
這些海鮮從船上下來後穿過馬路就直接運到飯店,可以讓食客們盡嘗新鮮美味。