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酒店時尚生活圈星級奢華盛宴
當旅行成爲一種生活方式,人們對於酒店的觀念由多年前的單純住宿演變爲現在的到酒店度假、享受優質的服務。這其中,4星級、5星級或超5星級高端酒店以其豪華的設施、人性化的服務和精緻的餐飲不斷吸引着都市精英階層。
業界
酒店業轉戰天津歐美品牌獲認同
濱海新區納入“十一五”規劃,空中客車等大項目的落戶,京津高速鐵路的建成等等,與之同時帶來的是越來越多的投資者和商務人士。據瞭解,今年一季度本市接待國際旅遊者312351人,比去年同期的279244人增長11.9%。在接待的國際旅遊者中,外國人289164人,佔接待總人數的92.6%,比去年同期的259491人增長11.4%。隨着天津經濟的快速發展,酒店業已經把下一場“戰爭”搬到了海河之濱。
全球酒店業看到了天津經濟發展的巨大潛力,紛紛進軍天津。除喜來登、濱江萬麗等本市老牌5星級酒店外,今年上半年開業的5星級酒店就有天誠麗笙世嘉酒店,以及即將開業的超5星級酒店君隆威斯汀酒店和正在建設中的希爾頓酒店,世界著名酒店集團紛紛進入天津展開一場“酒店”大戰。
在衆多國外著名酒店集團中,來自歐美的酒店集團很受都市精英階層的認同。據瞭解,歐美酒店業歷史悠久,有着優良的酒店文化和傳統,其完善的酒店設施、優秀的餐飲服務等都備受來本市旅行或工作的國內客人和歐美客人的青睞。
餐飲
節日活動促營銷開放廚房引眼球
酒店除了通過客房盈利之外,主要的利潤來源就是酒店內的餐飲服務。在5星級酒店中,一般都會有兩到三家餐廳,每家餐廳的特色也是各不相同,以滿足世界各國客人的口味。
很多酒店都會在各種節日中推出活動。以天誠麗笙世嘉酒店爲例,酒店內的3家餐廳就將在8月26日——七夕節這天推出“中國情人節”活動。活動當天每家餐廳都會推出專門爲“中國情人節”特別製作的菜品,還會有玫瑰花、汽酒等禮品贈送。
除了菜品,很多餐廳還在就餐環境上做了精心設計。目前,開放式廚房已經成爲星級酒店餐廳的流行趨勢。客人在享受美味珍饈的同時,還能近距離地看到廚師烹飪的全過程,既給人以視覺上的享受,又監督了菜品的製作過程。
文化
酒店時尚生活圈快節奏中慢生活
都市精英階層由於工作原因會經常在不同城市中穿梭,他們在酒店的居住時間往往比在家還要長,這就需要酒店提供更好的設施、更好的服務、更好的餐飲來滿足精英階層的需要。
一天快節奏的工作忙完,到酒店內的酒吧點上一杯酒,到特色鮮明的餐廳品嚐世界美食,來健身房鍛鍊身體……享受悠哉的閒暇時光。這些,已經成爲都市精英階層的一種生活方式。就像迪拜的那座“帆船”酒店,人們身在其中,衣、食、住、玩,一樣都不少。