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中秋臨近,菊黃蟹肥。記者近日調查天津水產市場了解到,隨著陽澄湖9月21日高調開閘捕撈,陽澄湖大閘蟹在天津水產市場快速上市,接著各種江南蟹蜂擁而至,佔領了市場份額。隨著深入調查發現,本市寧河縣盛產的七裡海河蟹雖然同樣是國家地理標志保護產品,但是因為在品牌效應和市場開發方面遠不及陽澄湖大閘蟹,所以『輸在了起跑線上』,在家門口把市場拱手相讓。
江南蟹『橫行』市場
記者在北辰區的天津老板娘國際農副水產食品批發城了解到,比較熱銷的是江蘇蘇州陽澄湖大閘蟹、江蘇高淳固城湖大閘蟹、江蘇泗洪洪澤湖大閘蟹等品種,此外還有來自江西等地的大閘蟹。記者費盡周折也未找到七裡海河蟹批發點,市場管理方表示不知道有七裡海河蟹的進貨渠道。
昨日,記者在南開區某四星級酒店入口處看到,顯要位置樹立一個標牌,寫明陽澄湖大閘蟹登陸酒店,該酒店近期主打蟹宴招攬客戶。在南開區某超市,記者了解到,自9月23日起,陽澄湖大閘蟹開賣,3兩(150克)一只的賣到70元左右,很多消費者慕名前來詢價購買,但該超市也沒有銷售七裡海河蟹。
記者隨後從吉林道和赤峰道交口的陽澄湖大閘蟹天津專賣店了解到,自9月21日起,前來批發和訂購大閘蟹的消費者絡繹不絕,禮盒裝的成對大閘蟹頗受歡迎。但記者找遍市區也沒有找到七裡海河蟹專賣店。
七裡海河蟹質高價低
天津市質監局科技外事處地理標志保護產品專家周鈞表示,七裡海河蟹有著悠久的歷史和獨特的品質,口感細膩香嫩,有甜味,在口感和品質方面要勝出一籌,曾獲得國家質檢總局專家的一致好評,並於2006年被授予國家地理標志保護產品稱號。
記者了解,市場上,七裡海河蟹價格比陽澄湖大閘蟹低很多,最貴的也不超過每千克120元,而最普通的陽澄湖大閘蟹價格就在每千克180元左右。
記者采訪一些消費者了解到,受到大量集中的江南蟹種宣傳影響,很多本市消費者已逐漸淡忘了自家的河蟹,七裡海河蟹想要再奪回市場相當困難。
七裡海河蟹應立足天津
寧河縣七裡海河蟹最大的一家養殖公司總經理王永山稱,寧河縣城有一家七裡海河蟹專賣店,在老板娘水產批發市場也有一個批發點,產品主要銷往北京,天津市區內還沒有七裡海河蟹專賣店。當前,七裡海河蟹的主要銷售渠道還是農家樂,有關方面正在大力開發垂釣園和農家樂,以吸引游客、帶動河蟹銷售,但目前的銷量並不理想。
老板娘水產批發市場經營人員表示,因水產品價格波動較大,陽澄湖大閘蟹上市後的一周內是最佳上市時期,價格也處在高峰。中秋臨近,河蟹價格會快速走低。七裡海河蟹如果拖到假期臨近纔開始上市,就很難獲得好業績。
相關專家表示,七裡海河蟹的養殖公司及當地相關政府部門、行業協會應轉變經營思路,准確把握上市時機,及時將產品送到市區水產市場和各大超市,這樣纔能獲得消費者的認可。如果將家門口的市場都讓給江南蟹種,就更不要提走出津門走向全國了,創造名牌產品也毫無根基。記者李鴿