|
||||
一家餐飲企業展示苗家長桌宴
10月20日,作爲第十屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會主體活動的中國十大美食盛宴展、中華老字號百年名菜展、中國婚宴壽宴年夜飯展、國際美食展、全國餐飲業綠色基地展示推介和中國美食節十週年慶典等等美食活動全面啓動,天津市副市長任學鋒等有關領導饒有興趣的參觀了各大盛宴的展示。
中國十大美食盛宴的展示代表了中國美食最高水平,參加這一展示的有天津狗不理集團的津門盛宴,杭州飲食服務集團知味觀味莊的天堂盛宴,秦淮賓館德秦淮盛宴,洛陽酒家集團的盛唐國宴,重慶加州飲食集團的巴渝紅盛宴,福建聚春園集團的海峽盛宴,淄博飯店齊魯盛宴,愛多妮斯公館天悅國宴,西安飯莊的盛世皇宴等。還有龍蝦宴、師家海蔘宴、木魚緣素宴、蟹宴、河豚宴、蠔門九式、苗家長桌宴、鍋蓋面、雲南風味宴、泰山宴、古窪金鼎全驢宴等24個名宴的展示令人眼花繚亂,更是垂涎欲滴。
中國清真名菜名點名小吃名宴主要展示了中國清真婚宴展、中國清真壽宴展和中國清真年夜飯展。新疆飯店、新疆南航國際酒店、龍躍軒、靜海釜陽賓館、東麗裕隆酒店、宴賓樓、會賓樓等7家中國清真餐飲企業帶來了地方風土人情和文化底蘊的清真類婚宴、壽宴、年夜飯精品.
10月20日,天津特色名小吃“狗不理”展示爲國慶60週年特製的“津門盛宴”。
特別提示,天津地區的參展企業還面向本市市民進行銷售預訂。
第八屆國際美食博覽會除了國內頂級餐飲企業參展外,還吸引了來自美國、巴西、韓國等國家以及臺灣、香港地區的代表團參展,他們的參展菜品體現了綠色、營養、健康和時尚的發展趨勢;國際烹飪藝術大師賽更是吸引了觀衆的眼球,來自各國的烹飪高手通過現場製作代表作品,演示各國時尚美食,讓大家零距離的分享大師們的精湛廚藝。
本屆美食節還同時舉行了配套展覽會。其中有全國餐飲綠色基地推介會,該會以綠色餐飲基地及餐飲用品展示爲主。爲了減低餐飲企業採購成本,擴大原料供應渠道,促進餐飲企業與特色產業基地對接,推動各地餐飲綠色基地建設,本屆美食節組委會邀請了各地米麪類、新鮮蔬菜水果類、禽類、肉類、水漁產類、食用菌類、休閒食品類、食品調味料、食用油等餐飲業綠色基地進行產品展示和採購洽談。會議期間還舉行了“全國餐飲綠色基地”掛牌儀式。
10月20日,參觀者駐足觀看佈置精美的新疆特色小吃展臺
配套展覽會的其他展覽展示還有品牌餐飲企業的各種包裝食品、名菜名點的工業化產品、醃臘食品、速凍食品、特色調味料等餐飲企業包裝食品及工業化產品。國內知名陶瓷製品、餐飲用品等。參展的優質產品將獲得中國美食“金鼎獎”或相關榮譽稱號。(穆羣)
相關閱讀
十大盛宴:1、津門盛宴(天津狗不理集團),2、天堂盛宴(杭州飲食服務集團知味觀。味莊),3、秦淮盛宴(秦淮賓館),4、盛唐國宴(洛陽酒家集團),5、巴渝紅盛宴(重慶加州飲食集團),6、海峽盛宴(福建聚春園集團),7、齊魯盛宴(淄博飯店),8、天悅國宴(愛多妮斯公館),9、盛世皇宴(西安飯莊)
中國名宴:1、龍蝦宴(南京星湖飯店),2、師家海蔘宴(參燕師家),3、木魚緣素宴(木魚緣),4、蟹宴(福德匯餐飲管理有限公司),5、河豚宴(華魨酒店),6蠔門九式(深圳舉人老爺飲食機構),7、苗家長桌宴(貴州黔森大酒店),8、鍋蓋面(鎮江大酒店),9雲南風味宴(雲南建新園),10、泰山宴(山東省桃花源餐飲有限公司),11、古窪金鼎全驢宴(河北文安金鼎驢香園),等24個名宴。
婚宴:北京黃河京都酒店、首都機場賓館、重慶兩江麗景酒店、杭州飲食服務集團杭州酒店、山西飯店、內蒙古滿洲里國際飯店、日照凌海大酒店、青島老船伕、吉林石油大廈、山西三橋大廈、日照食爲天、瀋陽金香玉園酒店等共12家酒店
10月20日,一名工作人員在展示苗家昆蟲菜
壽宴:杭州飲食服務集團奎元館、西安常寧宮
商務宴:棗莊市嶧州大酒店有限公司
年夜飯:西安德髮長、西安大香港鮑翅酒樓、西安烤鴨店
參加中國清真名菜名點小吃名宴的有新疆飯店、新疆南航國際酒店、龍躍軒、靜海釜陽賓館、東麗裕隆酒店、宴賓樓、會賓樓等7家酒店(飯店)
參加國際美食展的有博山假日酒店、天津喜來登大酒店、天津起士林飯店、外灘風尚、天津濱海假日酒店等5家酒店(飯店)