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比大閘蟹還貴,被市民稱爲“杭城最貴的豬肉”,你品嚐過麼?在杭州世紀聯華運河店,就有這種豬肉銷售,每斤30元,比普通豬肉貴兩倍還供不應求。
這種肉豬名稱叫金華“兩頭烏”,是我國著名的優良豬種之一,有“中華熊貓豬”的美稱。“兩頭烏”皮薄骨細,肉質鮮嫩。木匠出身的永康農民楊振偉,是優質“兩頭烏”的出品人之一。夫妻倆辦起了“偉豐肉食品有限公司”,並且放棄廉價的配合飼料養殖,以青飼料爲主,附加玉米、大豆、米糠等穀物配合進行飼養,保證了豬肉的高品質。
在永康市畜牧專家胡紅心的鼓勵下,楊振偉來到消費水平更高的杭州闖市場。楊振偉在杭州武林廣場附近開起一家專賣店。起先20元一斤,買的人少。不少杭州市民,先是買一斤嚐嚐鮮。之後,覺得好吃,成了回頭客,還介紹親朋好友來買。漸漸地,“兩頭烏”香味越飄越遠,杭州市民也逐漸認可這一“杭城最貴的豬肉。”去年春節前,楊振偉將“兩頭烏”的售價牢牢鎖定爲每斤30元。
目前,楊振偉已在杭州開出兩家“兩頭烏”肉食品經銷部,打進杭州兩家大型連鎖超市,銷售情況相當火爆。春節前提價後,還出現斷貨現象。“兩頭烏”在上海市場也得到當地市民的認可。去年,“兩頭烏”總銷售額已經超過2000多萬元。
現在,楊振偉擁有兩個養殖基地,佔地8000多平方米,存欄種豬300多頭,年出欄量6000多頭。特別的是,“兩頭烏”還贏得丁磊的讚許。今年初,丁磊還專門派人兩次與楊振偉接洽合作事宜。