一是注意外包裝新舊程度,密封是否良好,標識是否清晰等,比如假酒瓶體外有磨損,包裝盒發舊,缺少防僞標識;二是在酒樓飯店喝酒,特別是“酒過三巡”再向酒樓買酒時,要注意自己開酒瓶;三是瓶裝白酒可看清濁程度,如果酒液渾濁,有漂浮的雜物,酒花密集上翻,分佈不均且很快消失,則可能是僞劣酒。