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轉多雲氣溫低迷 今日最低溫-3℃
近期,天津地區冷空氣活躍,天氣以多雲到陰爲主,氣溫走低。
今天,受弱冷空氣影響,天津地區以多雲爲主,風力適中,氣溫較前日有所下降,預計清晨最低氣溫-3℃,午後最高氣溫3℃。市民外出應注意調整衣物,做好保暖。
未來幾日,津城天氣以多雲到陰爲主。16日前後,受冷空氣影響本市可能迎來小雪,清晨最低溫降至-7℃左右。
-食品宜與忌:宜:鵪鶉、鵪鶉蛋、捲心菜
不宜:西洋參、年糕
-藥膳佳餚:八寶鵪鶉[做法]淨鵪鶉10只去頭、脫骨洗淨,瀝去水分,用鹽、料酒、蔥薑末醃漬入味;取豬肉50克、竹筍25克切丁;蓮子50克、枸杞10克、芡實100克用清水浸泡漲透,潷去水分,與肉丁、筍丁、蔥薑末混合後加鹽、料酒和少許熟花生油攪拌均勻成餡,裝入鵪鶉腹內,再加丁香、花椒、蔥段、薑片上鍋蒸透後晾涼控幹;炒鍋油燒六成熱,將鵪鶉拍上澱粉後逐只放入鍋中,炸至金黃色撈出即可。吃時可根據口味蘸麪醬或辣醬。
[食補指南]此菜皮脆肉酥,味道鮮美,富含多種營養成分,能幫助人體抵禦寒冷,冬令進補的一道美食。
-養生寶鑑:下週天氣寒冷,此時的食補顯得尤爲重要。因爲在低溫的環境中,必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物,以滿足機體爲產生更多熱量保持體溫而消耗的能量。同時,寒冷還會影響人體的泌尿系統,使排尿次數增多,隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也增多,而這些都需要通過飲食給予補充。
下週的利好食品有鵪鶉、鵪鶉蛋、捲心菜等。鵪鶉,性味甘平,可補五臟、益氣力、溫腎助陽,含有多種無機鹽、卵磷脂和人體必需的氨基酸,有動物人蔘之稱,但應注意不要與豬肝和菌類同食;鵪鶉蛋,含有豐富的蛋白質、維生素和鈣鐵磷等元素,可通經活血、強身健腦;捲心菜,性平味甘,能養胃補骨髓,利五臟六腑,通經絡、明耳目、益心力、壯筋骨。
此時不宜吃西洋參,因其性涼不適合在冬季食用,像年糕等黏膩之品難消化,寒冷冬季不宜多吃。