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簡要內容:首屆天津餃子文化節啓動。爲吸引市民百姓積極參與,本屆餃子文化節安排了“我與餃子的故事”餃子文化集錦徵文和餃子製作技藝競賽兩大具有羣衆性的主題活動。餃子製作技藝競賽將以家庭爲單位在百餃園各分店現場比拼廚藝,本市美食大家、烹飪大師、麪點大師將親臨現場進行點評。 |
人民網·天津視窗1月2日電:首屆天津餃子文化節啓動。至春節前,餃子文化節將在一個多月時間內相繼舉辦六項主題特色活動,由此推動天津市元旦、春節餐飲節慶市場逐步進入高峯。
據介紹,餃子文化節期間將組織餐飲企業開展各類餃子展示、展賣活動。同時,還將舉辦餃子文化論壇暨餃子行業標準化論證研討會,邀請國內知名專家學者及美食大家、烹飪大師,專門就餃子的淵源發展、文化內涵、製作技藝、品牌打造、推廣營銷等展開研討,百餃園等部分知名餐飲企業還將適時推出餃子製作的專項規範工藝標準,引領全市餐飲行業不斷向規範化、標準化、品牌化發展。
爲吸引市民百姓積極參與,本屆餃子文化節安排了“我與餃子的故事”餃子文化集錦徵文和餃子製作技藝競賽兩大具有羣衆性的主題活動。其中,“我與餃子的故事”餃子文化集錦徵文活動將面向廣大市民百姓,徵集以餃子爲主線、描寫自身經歷並與餃子有關的情節故事,與餃子有關的民間趣聞、傳說以及感悟等方面的文章。餃子製作技藝競賽將以家庭爲單位在百餃園各分店現場比拼廚藝,本市美食大家、烹飪大師、麪點大師將親臨現場進行點評。(記者吳薇通訊員王磊)