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你能想象一邊喝湯吃煲仔飯一邊看樂隊演出的情景嗎?開發區第二大街上的粵來粵香燉品坊,將在7月初請來樂隊駐唱,客人則有幸邊吃飯邊欣賞音樂。
由於營業時間是14:00-凌晨2:00,而且店內風格與酒吧很相似,不少顧客選擇晚餐後繼續留在店裡聊天喝茶,於是店主想到可以通過引入樂隊,營造舒緩的就餐氣氛。『我們的餐館會在每晚20:00之後「變身」為酒吧,當然也可以繼續點餐,晚飯宵夜一應俱全。』店主告訴記者,她們主要經營煲仔飯和燉品,為了煲出地道的粵味,很多食材和藥材每周都要從廣東運抵開發區。『像蟲草花、雪蛤、海底椰、紅蔥頭、臘腸之類的食材從廣東采購纔夠正宗。』薏米木瓜燉龍骨、花旗參燉烏雞等,價格從12元到28元,再配上港式燜鴨煲、臘味煲仔飯等粵味經典,花上三十多元吃得營養又滋潤。
燉品坊的粥也是一大特色,粥底都是由筒骨和大米一起熬制的,配上不同的食材,就熬成了皮蛋瘦肉粥、雞粥等。店主是兩位漂亮的女士,如果客人需要,她們還會親自下廚烹制私房菜,雞翅和豬腳做得別有滋味。『想品嘗私房菜,需要提前一天預訂。』文/新報記者張錕
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