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入伏後,濕熱的天氣讓人感覺氣悶無力,對於有苦夏癥狀的人來說,就更難受了。入伏後怎麼應對苦夏?專家表示健脾開胃是關鍵,可多吃些富含植物脂肪的食物。如果實在食欲不佳,在需要外出等消耗體力之前,可以喝些香蕉粥等快速補充能量。
天津中醫二附院保健科主任王鑄介紹說,苦夏癥多發生在消化能力差的,特別是一些女性身上。苦夏病人是對高溫、高濕的特殊氣候環境適應性差,以致消化吸收不好。很多女性認為正可借苦夏減肥,其實高溫環境下,身體需要耗損更多的能量,加之進食不利,營養的透支很容易致身體受損,這種減肥方法萬不可取。如果身體消耗過大,入秋氣溫降低,脾胃『恢復工作』,身體細胞在『飢渴』的狀態下,反而會吸收更多的能量,更易反彈。
王鑄介紹說,對於苦夏的人來說,入伏之後可能食欲變得更差,但連續清淡飲食,易使蛋白質和脂肪攝入不足。如何補充身體必需的蛋白質和脂肪?可多吃些魚、蝦類不膩的海產品,同時在涼拌菜中加些富含植物脂肪的香油、麻醬等。
很多人喜歡熱天吃面,王鑄提醒,千萬別吃過水面,熱面經冷水降溫,面質變硬,很難消化。食欲差時,特別是女性的經期前後,可多吃紅小豆粥、花生衣和新鮮蔬菜,也可多喝些養胃湯粥。
王鑄特別推薦一款夏季快速補充能量的粥:香蕉粥。即將香蕉切成塊,在白米或小米粥煮到一半時,將香蕉放入,煮熟時香蕉不碎,溫熱時喝下,既養胃又快速補充能量。
面對苦夏,一些人猶喜進食冷凍食品,盲目地以涼攻熱,王鑄提醒,此乃應對苦夏大忌。過度貪涼,會使本已虛弱的脾胃消化能力更弱,同時使胃腸蠕動減弱,更加影響食欲。
本報記者張昭
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