據英國《金融時報》7月20日刊登題為《中國人的減肥欲望令減肥產業垂涎三尺》的文章，文章說四分之一的中國人處於超重或肥胖狀態給外國公司提供龐大商機。

　　在短短幾十年裡，中國人經歷了從飢饉到肥胖的轉變。現在，中國人開始減肥了。

　　從減肥茶到綠豆，各種減肥產品的銷量都在急速上昇；健身中心正在以閃電般的速度開業(和關門)；越來越多的人前往中醫院，尋求用針灸和拔火罐的方法減輕體重。

　　根據歐叡信息諮詢公司的數據，2 0 0 8年，中國減肥產品銷量增長了10%，達到60億元人民幣。該公司預計在未來5年內，減肥產品銷售的年均增速為6%。

　　根據2008年一份調查報告，除墨西哥外，中國成年人的變胖速度比任何國家都快。目前大約有四分之一的中國人處於超重或肥胖狀態。

　　美國減肥機構慧儷輕體的教師茅小姐說：『在中國，年輕女孩把體重看作一個大問題，即使她們看上去已經很瘦了。』29歲的孫小姐就是這樣的顧客，她既苗條又嬌小，不過她說：『每個毛毛蟲都有變成蝴蝶的夢想。』

　　慧儷輕體首席執行官戴維·基希奧夫說，在中國經營的最大障礙是建設一個營養數據庫，給品種繁雜的中國菜評分，比如宮保雞丁和夫妻肺片等外國人不熟悉的菜式。中國的『餐桌文化』使減肥變得更加困難。人們在餐廳就餐時習慣共餐，為了體現尊重會點很多吃不了的菜———這令減肥者更難減肥。

　　許多中國人與父母同住，媽媽或奶奶負責做飯。要想讓經歷過大飢荒的一代認同脂肪和肉是敵人，這絕對是一件難事。

　　對於外國減肥公司而言，在13億人身上必定有錢可賺。