天津北方網訊：東亞運動會即將到來，參會場所的餐飲安全關係着各國運動員的身體健康，是大會前期保障至關重要的一環。昨天，市衛生監督所啓動第三輪衛生監督檢查和現場快速檢測，檢查人員首站來到天津賓館，對這裏的後廚房、客房等重點場地進行了農藥殘留、瘦肉精、飲用水中餘氯和空氣消毒等全方面檢測，涉及31個關鍵環節、109項指標。

　　在天津賓館的後廚房，檢查人員打開兩扇不鏽鋼櫃子的門，各類用具和食物都被秩序井然地分類“藏”在櫃子裏。檢查員隨意挑選了一個調料，查看使用日期，發現沒有任何問題。隨後的檢查地點是冷葷間，一進門，衛生監督員便握住廚師的手仔細查看。市衛生監督所副所長崔春明告訴記者：“這是在看雙手有無破損。按照要求，運動會期間，食品從業人員每天都要例行晨檢，查看從業者是否有發燒、皮膚病和手部化膿等情況，一旦出現身體不適，他們將不能再從事食品製作工作。”

　　爲了保障房間內空氣的潔淨度，避免致病菌滋生現象發生，這一次市衛生監督所的工作人員們還請出了小機器人，探查人身無法進入的排風口積塵量。記者看到，這個小傢伙寬20釐米、高10釐米，鋼鐵鑄造起的身軀如同一個坦克模型。機器人的前端有兩個探照燈和一個攝像頭，下方的履帶可以讓它在排風口行走，它的體內安裝着可以採集固定面積塵土的小鏟子，爲檢查提供樣本依據。監督所工作人員介紹，機器人有一條長長的“尾巴”，裏面是電線、光纜等，可與電腦連接。機器人放入排風口後，工作人員通過電腦對其進行操控，而攝像頭會將排風口內的影像傳輸到電腦上，供工作人員檢查。