中秋節快到了，除了中秋必不可少的月餅，螃蟹之外，其實各地還有很多飲食習俗。全國各地除了賞月、吃月餅的習俗，家家都要隆重的置辦一桌佳餚美酒， 家人團圓慶祝的同時表達對中秋時節豐收的喜悅，我國地大物博，不同的地方會有不同的中秋慶祝方式，各地中秋飲食習俗也不盡相同，下面就為大家介紹我國各地 中秋節飲食習俗，一起去看看各個地方的人們中秋節都怎麼吃的。

　　一、廣東

　　潮汕中秋美食品種 頗多，主要可分為三大類：一是糕餅類，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、雲片糕均為中秋節糕餅，為潮人 送親戚之佳品，可說潮人送月餅是睦親的習俗;二是潮地中秋節季，天高氣爽正是水果成熟之時，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類 美食;三是農產的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。芋頭、?粑等也是潮人中秋必吃的。

　　潮汕糕餅

　　二、浙江

　　杭州的?菜鱸魚燴之所以成為中秋家宴上的菜餚，不僅僅是因為這一時節的?菜鱸魚 好吃，更是因為晉代張翰借思鄉的『?菜、鱸魚』，棄官返回故裡的史實，這一故事不僅成為千古美談，並使?菜成為思鄉的象征。?菜是中秋家宴和八月時令菜 羹。?菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物 。?菜的根、莖、葉不僅碧綠清香，鮮嫩可口，而且營養豐富。

　　三、四川

　　四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、吃麻餅、蜜餅等，四川人也在中秋節殺鴨子。在川西地區，煙熏鴨子是中秋節必備佳品，因那時當年生鴨已長大，肥瘦 適宜。師傅選當年生的仔鴨，宰殺後褪盡羽毛，開膛取出內髒，洗淨後，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味醃漬一夜後，入沸水中略燙至皮緊，撈出抹乾水分，置熏爐中，用 稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，食時改刀裝盤，色澤金紅、肉質細嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成。

　　煙熏鴨子

　　四、江蘇

　　南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。『桂花鴨』於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒後則必食桂花鴨一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。 桂漿又叫糖桂花，中秋前後采摘，用糖及酸梅醃制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物變為桌上佳餚。南京人合家賞月稱『慶團圓』，團坐聚飲叫『圓月』，出游街 市稱『走月』。在江蘇東臺一帶，每逢中秋節，則以藕橫斷為餅，包以碎肉，敷以小麥屑，入油鍋炸熟，謂之藕餅，俗稱『荷花』，寓意和睦團圓。

　　五、陝西

　　陝西西安一帶，每到中秋節，當地每家做饃，全家共吃一饃，稱『團圓饃』。饃有頂、底兩層，中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個圓圈，象征中秋之夜，圓中刻 『石頭』一塊，上站一個吃蟠桃的『小猴子』。饃在鍋裡烙熟後，切成尖牙狀，全家每人一牙，家人短期外出，則留下一牙。出嫁的姑娘，娘家則送饃上門，以示全 家團圓不忘。

　　中秋佳節，陝西人不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀，它作為解暑良品，性寒涼，糖多，能清熱瀉火，具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效。 在中秋月圓之時，一邊乘涼賞月，一邊吃著解暑的西瓜，涼意宜人，更增一家團聚的天倫之樂。而且，吃月餅之餘吃上塊西瓜，清熱解膩。久而久之，吃西瓜成為了 陝西人過中秋的習慣，所以當今陝西人中秋都會吃西瓜。而西瓜切成蓮花狀，只是為了配合中秋的節日 氣氛，增加喜慶吉祥。

　　團圓饃

　　六、山西

　　山西三晉的月牙月餅。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃 、豆類、柿子 、果脯、紅糖等種類。其中，繁峙縣有一種特殊的球形月餅，是當地農家的獨特創造。一般農家打月餅時，還專門為孩子 們打制一些兔形小月餅，希望他們將來能夠『蟾宮折桂』，步入仕途。

　　七、北京

　　老北京的傳統月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點『提漿』就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大 油，以起到酥松的作用。有回民購買時，就把大油換成黃油。這種月餅的特點是皮酥、餡香，『老北京』中秋特愛吃。菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹 的時節，北京尤其講究品嘗醉蟹。

　　八、臺灣

　　高雄縣飼養水鴨的風氣很盛。中秋節前後正是水鴨公初長最嫩的時候，美濃地區的客家人往往於中秋節宰食水鴨公加菜，成為當地中秋的特色。宜蘭地區中秋節 除了吃月餅外，還吃一種叫『菜餅』的食物。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。臺南地區則有在中秋節吃麻薯的習俗 。

　　此外，安徽婺源地區中秋必食塘魚;雲南昆明在中秋節時每戶必做『合家大月餅』，然後一人一塊分而食之;山東泰安要吃小包子;仡佬族人在中秋前全寨合伙宰一頭公牛，取出牛心留到中秋節晚祭祀祖先，然後分吃牛肉。