過了小年是大年 這些傳統習俗你不一定知道

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來源: 北方網綜合 作者: 編輯:包天墅 2018-02-08 10:27:00

內容提要:2月8日是農歷臘月二十三,是北方的小年。『小年』也被稱為灶王節,意味著人們開始准備年貨,准備乾乾淨淨過個好年,表示新年要有新氣象,表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。


灶王爺
糖瓜

天津北方網訊:2月8日是農歷臘月二十三,是北方的小年。民諺有雲:“二十三,糖瓜粘,灶君老爺要上天”。祭灶、掃塵、剪春花、寫春聯、理發洗澡……這些傳統習俗,你家還在堅持嗎?還有,有些南方地區的小年,是臘月二十四。“小年”也被稱為灶王節,意味著人們開始准備年貨,准備乾乾淨淨過個好年,表示新年要有新氣象,表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。在北方,有吃餃子的習俗,小年夜吃餃子,取意“送行餃子迎風面”。吃了小年的餃子,狗年春節的序幕算是正式拉開了。

“二十三,糖瓜粘;二十四,掃房子......”每當這首過年謠唱起時,意味著傳統的“小年”到了,大家都會開始收拾屋子,置辦年貨了,以一個嶄新面貌迎接新年的到來。不過,同樣都叫“小年”,但在不同地區,不僅風俗會略有差異,過節的日期也不一樣。其實不管哪天過“小年”,都代表著人們辭舊迎新的美好祈盼。

天津過年謠

二十三,糖瓜粘;二十四,掃房子;

二十五,糊窗戶;二十六,燉大肉;

二十七,宰公雞;二十八,把面發;

二十九,貼道酉;三十,合家歡樂吃餃子;

初一初二拜新年;初一餃子;初二面;初三盒子往家轉。

二十三,糖瓜粘:糖瓜俗稱灶糖,相傳灶火的灶王爺在這天要回天庭,向玉皇大帝匯報一年以來每家人的善行和惡行,玉皇大帝則會根據灶王爺的匯報,將每家人下一年應得的吉凶禍福交給灶王爺,再由他帶回到千家萬戶,所以老百姓擔心灶王爺上天說壞話,想讓他嘴甜一點,多說些好話,就會在自家擺好供桌,端上糖瓜兒等供品,拜送灶王爺上天,祈求他“上天言好事,下界降吉祥”,於是就有了流傳後世的一道小吃——糖瓜。

二十四,掃房子:從臘月二十三開始一直到除夕,我國民間把這段時間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”。“掃塵”就是年終大掃除,家家戶戶這天都要打掃環境,清理各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生,乾乾淨淨迎新春的氣氛。

二十五,糊窗戶:過去的房子,沒有現在這麼多的玻璃窗,窗櫺上要貼上白紙。到了年底,前一年糊過的窗戶被弄得塵土飛揚,甚至破敗不堪。二十四掃完房,僅是沒有了蜘蛛網、塔灰和塵土而已,二十五該重新糊窗戶了。現在雖然不用再糊窗戶了,但這一民俗則隨著民諺流傳了下來。

二十六,燉大肉:相傳臘月二十六這天,家家都會籌備過年的肉食。過去物質不富足,大肉代表著富足,年關吃上一頓“大肉”是很多孩子的期盼,因此過年吃肉也叫“吃年肉”。“二十六,燉大肉”也是天津人過年的第一道大菜,肉香飄滿津門時,也是津門醞釀著滿滿年味之時。

二十七,宰公雞:臘月二十七,家家戶戶過去都要在這天宰殺公雞。因為封建社會男尊女卑,以雄為長,以公為大,公雞為大雞,與“大吉”諧音。按天津的“老例兒”,這天燉熟的雞要在年夜飯上吃,要整只放在桌子中間,求個“大吉大利”的好彩頭。此外,二十七這天還要趕集把年貨、年菜備足。

二十八,把面發:臘月二十八,有“二十八,把面發”之說,顧名思義,要開始准備過年的主食了。春節期間忌做蒸、炒等炊事,皆因“蒸”“爭”諧音,“炒”“吵”諧音,均屬不吉,而人們選擇臘月廿八這天發面蒸制主食,“八”“發”諧音,體現了大家對發財的企盼。

二十九,貼道酉:“道酉”就是祭祀諸神的吊錢兒、春聯、福字等。年俗專家稱,吊錢是天津特有的民俗,按“老例兒”要在二十九下午貼,貼時要正面朝外,且一定得是雙數。

另外,除了掛吊錢之外,“剁小人”也是津門獨有的春節習俗。天津“老例兒”認為生活中的種種不順都是小人作祟,所以在正月初五這一天,老天津人家家戶戶都會用刀剁餃子餡兒,稱為“剁小人”,即使現在有了絞餡機或者現成的餃子餡買,但是一到初五,家家戶戶還是會拿出菜刀和碪板動手剁餡,求得新一年不犯小人。

老天津衛過年“老例兒”多

天津衛過年是有講究的,有些老例兒已經沒人再提,但作為一種民俗,有些是得知道的。

除夕的“年夜飯”是人們過春節的重頭戲,因此年夜飯的“媽媽例兒”也很多,什麼“外出的家庭成員必須在掌燈前趕回家中”“吃年夜飯過程中最忌見到陌生人”等,尤其忌諱不認識的女孩及“孝中人”進門。如今,大家把年夜飯都挪到飯店了,幾百人圍坐在大廳裡,笑語喧嘩,其樂融融,“忌人”的媽媽例兒也就失去存在的理由了。

在除夕這一天,身上有土不可撣;掃地垃圾不可倒,堆在門後稱“隔年土”;包餃子時不可數,下餃子前大聲喊“吃餃子了”;打碎碗碟要說“碎碎(歲歲)平安”,以破邪祟。這一天,還要“忌字”,如包餃子面沒了得說“餡多了”,煮餃子煮破了,不能說“破”了,得說“煮掙了”。新婚一年無子的夫婦,除夕夜要吃兩個粽子,“面粽兒”亦可,不許用手拿著吃,必須用筷子夾著吃,寓意“快種子”。過去,老太太戴過的絨花,包括聚寶盆、石榴花等,過年後要扔到街上,任人踩踏,不可留到來年。這一切,其實都反映了人們趨吉避凶的朴素心理。隨著歷史的發展,有些習俗已經被淘汰,人們可以回憶、了解,但刻意恢復就沒有必要了。

延伸閱讀:傳統習俗有衝突 南北方又“打”起來了

不過也有因為傳統習俗吵起來的。近日,天涯社區的一個帖子引發網友關注,發帖人是個自稱來自南方的新媳婦,要和北方人老公回老家過年。身未動,就已經得知那邊要向至親長輩下跪領紅包,甚至新媳婦上門第一年連親族裡的其他長輩也要跪。女方從個人到家族從來都沒有這個傳統,甚至認為這樣的拜年方式“很封建、有點侮辱人”。但男方認為女方應該入鄉隨俗,覺得女方的抗拒是“無理取鬧、不尊重他”。兩個人因此吵了起來,網友也為了這個事情“炸開鍋”了,特別是南北方的標簽一出,立刻變成了一場新的地域口水戰。

筆者覺得,這個習俗不在於“南北方有沒有”,而是“接不接受”的問題,主要是“下跪”在很多人眼中,代表著放棄自尊、低人一等的行為,哪怕是在傳統節日裡以傳統習俗的方式回歸,也令人非常不舒服,不願意去做。不過,在現代社會,我們要尊重每個人的理解和選擇的自由。強扭的瓜不甜,不願意跪拜的,請讓他們選擇用自己的方式表達禮節和尊重,不能違背了春節本身的意義。春節最重要的是團圓。在外打拼的上班族利用春節放假的機會,回家與家人團聚纔是最重要的,下不下跪,磕不磕頭不重要。筆者也在這裡給廣大網友拜個早年,祝願各位幸福安康,闔家歡樂!(“津雲”新聞編輯包天墅)

  

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