天津北方網訊:排隊等座、人流如織……國慶黃金周期間,津城不少餐廳呈現火熱景象。記者走訪了解到,餐飲場所迎來一年中最重要的旺季,與此同時人們就餐也出現了一些新特點。
老字號成打卡聖地
紅旗飯莊、登瀛樓酒樓、狗不理大酒店……這些烹制天津傳統菜的老字號飯店,如今不光是老顧客、家庭聚會的首選場所,也成為很多外地游客的打卡聖地。一家老字號飯店的負責人告訴記者,以前到了節假日都是以老顧客用餐為主,現在卻是越來越多的外地游客成了飯店裡的主要客流,有的客人甚至是在網上搜索後導航過來的。另外記者還了解到,來店裡用餐的外地游客年齡層越來越低,雖然是天津老菜,卻吸引了不少來吃天津味道的年輕人。
傳統小吃假日走俏
國慶期間外地游客紛紛來津,讓天津的特色小吃又火了一把。記者從天津市餐飲協會了解到,大麻花、炸糕、小八件、大梨糕等津味小吃備受歡迎,其中煎餅?子仍舊是天津小吃的大贏家。昨天特地來古文化街排隊買煎餅?子的南京游客馮女士對記者說:“早就聽說過天津煎餅?子的大名,這次來天津玩,一定要品嘗下這個上了《舌尖上的中國》的特色小吃。”另外,天津市的傳統津味早點鋪,也同樣吸引了眾多外地客人,鍋巴菜、豆腐腦、卷圈等在假期裡也十分走俏。
連玩帶吃帶火餐飲
在國慶節假日裡,人們連玩帶吃的方式帶火了景點附近的餐廳。記者采訪中看到,游樂場所、景點等能逛的地方,附近餐廳往往爆滿。昨天中午,位於東麗區的宜家賣場餐廳裡擠滿了逛游的市民,不僅餐廳櫃臺前顧客排起長隊,用餐區也是一座難求。位於河西區的彩悅城由於兒童游樂設施頗多,同樣也是人擠人。在商場的牛排店、快餐店記者看到,幾乎家家都有食客在門口等座位。一家餐廳服務員說,客人流量比平時多了好幾倍。(津雲新聞編輯尹辰辰)