記者 尉遲健平攝
天津北方網訊:3月7日下午,由8人組成的天津廚師團隊抵達武漢,為奮戰在抗擊疫情一線的我市醫療團隊提供飲食保障。
從1月26日開始,我市先後選派近1300名醫護人員馳援湖北一線。為了能讓他們飲食更加可口,後勤保障更加細致,在市商務局牽頭下,市旅游集團、耳朵眼飲食集團和市烹飪協會的7名津派大廚組團開赴武漢。
廚師團隊領隊、來自市商務局的馬斌介紹,廚師團隊成員都是精心挑選的,個個手藝高超。其中3位是國家級烹飪大師,分別來自天津津利華酒店和津菜典藏酒店。『為在武漢抗疫前線的醫護人員提供服務,是我們的責任也是光榮。我們要以精湛的手藝,做好餐飲保障,使醫護人員能夠以更大的精力、更飽滿的熱情投入到抗疫工作中去。』
廚師團隊還從家鄉帶來了各類食材,以及家鄉的特色美食。津利華大酒店黨支部書記、總經理馬濤介紹說,從早點的鍋巴菜、豆腐腦,到炒菜、包子、水餃、撈面,他們已經做好准備,為醫療隊隊員們制作豐富多樣的家鄉美味。讓熟悉可口的飯菜溫暖大家的胃和心,更加安心地在一線治病救人。津利華大酒店廚師劉國華表示,醫護人員們戰斗在一線,廚師團隊一定盡最大努力做好飲食保障工作,為醫療隊員們增加乾勁,『家鄉菜也是戰斗力!』
抵達武漢後,廚師團隊分成兩組,分別與最早到達武漢的天津一隊、二隊兩支醫療隊匯合。(津雲新聞編輯劉穎)