天津北方網訊：3月13日下午召開的天津市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發布會上，天津市商務局黨組成員、副局長周路介紹了商場餐飲防控指南。

　　周路介紹道，市委、市政府十分關注商貿流通業和居民生活服務業恢復營業問題。3月7日，天津市新冠肺炎疫情防控工作指揮部根據天津市疫情現狀，將各區疫情等級作了新的認定，取消了高風險區、擴大了中、低風險區，也為天津市商貿服務業復工恢復營業創造了良好條件。市商務局結合商貿服務業企業復工的疫情防控需要和經營實際，在第一版指南的基礎上進行了修訂和完善，發布了《新冠肺炎流行期間商場衛生防護指南（第二版）》和《新冠肺炎流行期間餐飲行業經營服務防控指南（第二版）》，力求更具有針對性和指導性。

　　周路對《指南》的部分內容進行了介紹。適用范圍中，《指南》對“商場”涵蓋的范圍進行了明確。“商場”涵蓋了百貨商場、購物中心、商業綜合體、奧特萊斯、專業店、專賣店、生產資料和生活資料批發交易市場。

　　經營場所運營管理中，對商場運營單位主體責任落實工作進行了細化。明確了企業是第一責任人，制定防護方案、層層傳導壓力等要求。商場內的入駐商戶要承擔其經營區域內疫情防控工作主體責任。

　　對控制顧客總量要求。明確了低風險區按照通道及店鋪內的走道每4平方米最多容納一名顧客的標准測算出商場的面積限流人數，中風險區按照通道及店鋪內的走道每6平方米最多容納一名顧客的標准測算出商場的面積限流人數。按照新風量人均不低於30立方米/小時測算出風量限流人數。兩者相比較，取較小值確定限流人數，並在各個出入口處顯著位置標明。店中店，也就是商業綜合體中零售店鋪，也要按照走道面積每4或6平方米最多容納一名顧客標准計算並明示限流人數。同時，建議營業面積5000平方米以上商場在各出入口處安裝流量控制設施。

　　對實施網格化管理要求。明確了在購物區域要劃分網格並安排網格員負責本網格內各項防控措施的落實。要建立巡察制度，巡察人員要佩戴標志，重點做好督導員工和顧客佩戴口罩、疏導客流、防止顧客或員工聚集等工作，確保各項防護措施落實到位。

　　餐飲業態管理中，明確了堂食服務要設置顧客座位點。餐桌間距不小於1米。大堂顧客應同向相坐，左右間距不小於1米，如面對面就坐，應錯位相坐，兩人距離不得小於1.5米。根據上述標准測算最大入店人數，並在店門口顯著位置標示。不允許開設單間服務。同時，強調服務員要引導顧客到座位點就餐，禮貌勸導顧客配合落實相關防控措施，避免產生糾紛。

　　環境衛生管理中，重點提出加強通風，有新風空調系統的商場要開啟新風，關閉回風；沒有新風空調系統的商場必須同時開啟門窗和排風系統，新風量滿足人均30立方米/小時要求。商場出入口如有風幕，必須關閉。如有旋轉門，應調整為平開狀態，如不具備平開功能，每格每次只可通過一人。自動扶梯乘梯人員間隔要保持1米以上距離（1.2米以下兒童除外）。確需使用直梯的，乘梯人數應控制在定員的40%以下，每層電梯口加掛提示牌，電梯內明確站位點。等候電梯期間，乘梯人員要按照每人間隔1米以上進行排隊。

　　周路最後說道：“在此提示一下廣大市民，各大商場目前在營業時間上較之以前均有所調整，請注意出行時間；商場內的教育、娛樂、影院、健身、婚慶等商戶目前暫緩恢復營業；請配合商場工作人員做好各項防控工作，包括掃碼進入、佩戴口罩、測量體溫以及人員限流等。”

　　有記者提問道：“《指南》下發後，截至目前商場（商業綜合體）復工營業的情況如何，下一步需要采取哪些具體措施？”

　　周路回答道，自第二版商場（商業綜合體）衛生防護指南下發後，各區以本指南為依據，積極組織商場（商業綜合體）做好恢復營業工作。截至3月12日，天津市近60家重點商場和商業綜合體中，已有32家恢復營業。下一步，市區兩級商務主管部門將共同開展工作。一方面，多途徑組織市場主體認真學習防控指南，加強防控措施培訓，引導其按指南要求做好復工准備工作，自覺接受主管部門監督指導。另一方面，將持續跟蹤各市場主體復工運行情況，幫助解決遇到的實際困難和問題。同時，開展不定期抽查，對營業過程中疫情防控措施落實不到位的，要督促其立即整改，對拒不整改落實的要責令停業整頓。（津雲新聞記者 侯沐偉 張赫洋 攝影 馬成）