天津北方網訊：洗菜、切菜、焯水、過油、炒制、熬湯、分裝……昨天上午，位於南開區廣開四馬路的“譚菜根”餐廳後廚又熱鬧起來，餐廳負責人楊明正在為新麗裡的社區工作者准備“愛心餐”。從2月16日開始，一份份精心制作的“愛心餐”就送到新麗裡社區12名社區工作者面前，至今已經持續了一個多月。

“疫情期間，餐廳沒有營業，但我時不時過來檢查一下煤水電，偶然一次我到社區居委會，看到社區書記、社工們忙得吃不上飯，也沒地方訂飯，就提出給他們做飯、送飯。”楊明說，抗擊疫情、人人有責，“作為一名共產黨員和退伍軍人，雖然不能像社區工作者一樣堅守一線，但我有做飯的手藝，用自己的方式支持一線社區工作者，讓他們每天都能吃上熱乎飯。”楊明決定要為新麗裡社區工作者免費提供午餐和晚餐。新麗裡社區書記、居委會主任尤蕾堅持付錢，但楊明表示希望有這樣一個為社區服務的機會，為抗擊疫情做些貢獻，堅持不收錢。

楊明的想法得到了合伙人張穎和家人的支持。廚師、服務員尚未復工，楊明就自己下廚、張穎配合，忙不過來時楊明的愛人也來幫忙；供貨商休假，他就自己拎著菜籃子到市場采購，牛肉、排骨、魚，什麼新鮮買什麼。“每天菜品不能重樣，三菜一湯不能少，中餐晚餐的營養要搭配好。”楊明說，非常時期，要向前看，不能向“錢”看。

“楊老板這一個多月每天就待在廚房，從早忙到晚，換著花樣給我們做飯。我們提出讓他一次性把中餐和晚餐都做出來，他說‘不能讓我們吃剩飯’，堅持每頓現做。”南開區廣開街新麗裡社區黨委書記尤蕾感動地說，“這樣的‘愛心餐’不僅暖了我們的胃，更暖了我們的心，帶給我們戰勝疫情的信心和力量。”（津雲新聞編輯李松達）