天津北方網訊：記者獲悉，作為濱海新區首家以扶貧為主題的餐廳，位於中新天津生態城的哆瑞咪扶貧餐廳日前對外營業。該餐廳集展覽展示、產品銷售、營養美食等於一體，食材主要來自甘肅省甘南州及天水市張家川縣等對口扶貧地區。

據了解，哆瑞咪扶貧餐廳旨在以多樣化的形式，讓濱海新區市民品嘗到原汁原味的『西部味道』，同時倡導社會力量參與消費扶貧。餐廳負責人李麗介紹，餐廳還會播放甘南當地的宣傳片，讓顧客在濱海新區就能感受到甘南當地的自然景色及人文歷史。

而為了更好地呈現西部原生態食材的風味，該餐廳廚師還專門到甘肅接受專業培訓，力求精准掌握西部農副產品的烹飪火候及用料配比。李麗說：『扶貧餐廳將帶動甘南等地的農副產品銷售，精准助力濱海新區消費扶貧。下一步，我們還要再開5家扶貧系列餐廳，持續推廣西部優質食材，讓餐廳成為集味覺享受與幫扶教育於一體的多功能愛心餐廳，實現社會效益與經濟效益雙贏。』（津雲新聞編輯李松達）