內容提要：在安徽黃山的古徽州一帶，當地村民會吃彩糕、做苞蘆粿，用延續百年的特色美食迎接新春佳節。
在安徽黃山的古徽州一帶，當地村民會吃彩糕、做苞蘆粿，用延續百年的特色美食迎接新春佳節。
在黃山市潛口鎮古塘村村民汪承發家，只見夫妻倆正在篩米粉、撒桂花，然後點綴上紅綠果脯絲，一會兒色香味兒俱全的彩糕就出爐了。汪承發說，做出來的彩糕要地道好吃，各個材料之間的搭配比例要相當講究。
在古徽州的春節，家家戶戶都有吃糕的習俗，寓意著“高福高壽度吉兆”，為來年祈福求運。
而在黃山休寧縣鶴城鄉，當地人用玉米粉做成一種方片狀的美食叫作苞蘆松。除了制作苞蘆松，還會填入各種餡料制作另一種傳統美食苞蘆?，用炭火烤起來吃更是別有風味。
