天津北方網訊：除夕將至，街頭年味兒漸濃，到處張燈結彩，喜氣洋洋。今年春節，由於疫情防控的要求，過節的氛圍也悄然發生著變化。人員流動少了，聚會少了，消費的習慣也改變了。但唯一不變的，是人們對“過年”的期待。生活需要儀式感，而春節就是千百年來積淀下來的最有儀式感的節日，其中最能體現儀式感的就是年俗。新的生活方式自然會產生新的年俗習慣，但是無論新舊都寄托了人們的美好願望、凸現了過節的文化氣氛。
舊年俗
逛街排隊囤年貨
新年俗
網上火拼年貨節
家住河東區的趙女士告訴記者，往年逛梅江年貨節是春節“保留節目”。提前很多天就開始列清單，到市場上貨比三家，遇到緊俏商品，還需要排隊搶購。今年趙女士發現，包括梅江年貨節在內，各大年貨節上的商品，網上都能買得到，而且還能一站式采購，比去現場更方便快捷，“商務部門組織的網紅年貨節商品很豐富，有糧油、紅酒、乾果、水果、山貨、調味品等多種產品。還有紅棗、核桃、黑木耳等傳統年貨，不僅適合自家食用，也是過年期間饋贈親友的佳品。關鍵還包郵到家，免去大包小裹的困擾，特別方便。”
為了支持民眾就地過年，積極響應商務部等部門開展“2021全國網上年貨節”的號召，我市各區陸續推出網上年貨節，讓百姓足不出戶就能買年貨，在減少聚集的同時，盡可能滿足廣大消費者的購物需求，豐富百姓的年貨清單。前不久，天津“網紅年貨節”在天津鵬欣水游城隆重開幕。這場年度“年貨+網紅”盛宴的開幕，為全網消費者帶來了一場集采購、娛樂、消費於一體的線上狂歡。疏解采購年貨可能導致的人員聚集，保障市民百姓度過安全健康的新春佳節。春節年貨不打烊，一鍵下單送到家。
舊年俗
采辦傳統幾大件
新年俗
網紅零食隨心購
過年的時候，家家都會准備各種堅果乾貨。瓜子、花生、開心果這老三樣是必不可少。記者發現，往年電商平臺年貨中銷量最高的各類乾貨已經被螺螄粉取代。此外，車厘子、一人自嗨鍋等網紅新年貨也在挑戰“老三樣”的江湖地位。以“90後”為代表的消費新勢力，正釋放出巨大的消費勢能，引領新年貨經濟。
記者在淘寶網上搜索“年貨”關鍵詞，銷量第一位的是螺螄粉，已有59萬人收貨，第二位纔是堅果大禮包，收貨49萬人，比螺螄粉少了10萬人。張女士家在遼寧省，今年春節考慮到疫情防控原因，決定留津過年，為此特意囤了一箱螺螄粉，“一個人過春節，做飯多少不好掌握，也想好好休息一下，叫外賣、再來點螺螄粉應應急，春節七天假期，也能過得有滋有味。”張女士說，疫情為避免聚集，她不打算出門，在家看春晚、刷劇。怕無聊，她還特意買了一些手作的材料，比如DIY頭飾、錢包，在家跟著視頻學著做，節後送給親戚朋友作為新春禮物。“我給自己的春節假期生活安排得挺豐富。”她笑著說。
舊年俗
精心准備年夜飯
新年俗
禮盒訂餐送到家
家住南開區的竇先生，往年都是在附近酒店訂一桌年夜飯，但是每次年夜飯吃得總是很匆忙。因為客流量大，有時候菜品做得不如平時好，服務有時也不到位，價格還很貴。竇先生今年選擇在家吃年夜飯，他從網上訂了速凍年夜飯禮盒，“4個涼菜，8個熱菜，還有一個湯，兩份點心，菜品很豐富，葷素搭配合理，到時候簡單熱一下，就是一桌豐盛的年夜飯，在家吃更有氛圍，而且價格也不貴。”
記者從一家餐飲集團市場部了解到，其連鎖餐飲推出的訂餐送到家服務，銷量比去年增長50%。其年貨禮盒推出線上銷售模式，讓顧客不必走出家門，通過服務到家平臺，線上下單就可直接郵寄到家，幾款禮盒包裝的冷凍年夜飯套餐，銷量比往年翻了一番。還向市場推出不同品類的醬貨禮盒及各類蔬菜禮盒，整體銷量比去年增長15%。
記者從天津市烹飪協會了解到，今年的年夜飯呈現一些新特點：一是訂餐時間延長，以往餐飲企業年夜飯前一年10月上旬就已經訂滿，今年距離春節一周纔基本訂滿，說明市民始終在觀望。二是除年夜飯以外，親朋聚會的訂單下降，體現了市民響應政府號召，盡量減少聚集。三是市民不再追求排場和面子，而是要求食材新鮮、營養、安全，說明制止餐飲浪費初見成效。四是原材料成本上漲，擠壓了餐飲行業的利潤空間。針對今年年夜飯的特點，協會第一是號召餐飲企業要承擔社會責任，積極回饋新老客戶，體現餐飲業的責任和擔當。加大線上和外賣業務，以往線上和外賣業務會佔到堂食業務的50%，“今年我們提倡把年夜飯帶回家，這塊業務我們預計將達到70%以上。”天津市烹飪協會負責人表示。
舊年俗
走親訪友忙拜年
新年俗
雲拜年有趣又新鮮
傳統登門走親訪友的拜年方式在人們的印象裡已根深蒂固，但是越來越多的年輕人正在嘗試拜年新玩法。尤其今年很多人選擇留津過年，上門拜年的機會少了，更多的人選擇了網上“雲拜年”的方式。
楊梓在河西區小白樓一家外貿公司上班，已經在天津成家多年，往年春節他和妻子都會回海南，與父母團聚。今年他准備換一種方式拜年。他和妻子利用周末時間精心錄制了一個拜年短視頻。“等到除夕，把這個視頻給父母發過去，把一年來的收獲都放在了視頻裡面，形式新穎，內容有趣，這也是對自己過去一年的紀念。”
在和平區做教育工作的李曉琪則在騰訊會議上預訂了一個特邀會議，“我平時經常使用騰訊會議，視頻會議功能很強大，免費版能支持300人同時在線，因此我在上面預定了一個除夕當天的特邀會議，讓在各地的親朋好友都上線，開個視頻拜年會，大家輪流主持，各地的朋友共聚一個會議室，挺有意思。”
近日，中國青年報社社會調查中心聯合問卷網，對2013名受訪者進行的一項調查顯示，93.0%的受訪者今年春節會“雲拜年”，視頻連線、語音連線是主要的“雲拜年”形式。86.0%的受訪者表示“雲拜年”會讓這個春節過得更特別。在拜年的具體形式上，線上連線最受人們青睞，線上視頻連線（79.5%）和線上語音連線（71.5%）的獲選率在前兩位。之後還有發短信祝福（64.7%）和打電話問候（64.7%）。選擇線下拜年的佔少數，僅16.1%的受訪者會登門拜訪。
舊年俗
准備現鈔壓歲錢
新年俗
家庭群裡搶紅包
發紅包是中國傳統年俗，寓意著長輩對晚輩歲歲平安的美好祝願。近幾年，春節期間興起的“搶紅包”游戲，很快就通過移動互聯網走入千家萬戶，如今春節期間的搶紅包有些已經成為全民娛樂。連六七十歲的長輩都在練習怎麼和晚輩搶紅包，“搶紅包”為傳統年俗注入了時代活力。今年78歲的隋奶奶，有6個孫子、孫女，每年都會給孩子們發紅包，今年隋奶奶也讓兒子把壓歲錢存在了手機微信裡，准備除夕夜在微信的全家團圓群裡發紅包，和孩子們一塊搶紅包。“我年紀大了，腦子沒年輕人快，搶紅包我估計搶不過他們。”隋奶奶樂呵呵地說。
天津博物館研究員、近現代史專家陳克表示，隨著時代的進步，年俗也需要繼承和創新，網絡搶紅包摒棄了傳統的繁瑣，節約了時間，通過微信、QQ等方式給晚輩發紅包，雖然少了見面的熱鬧，但是祝福的熱情和親情依然不減，更拉近了與晚輩之間的距離。
舊年俗
出門踩歲遛百病
新年俗
旅游看展雲上辦
天津歷來有春節期間出門踩歲的習俗，“正月十六,遛百病”，每年的正月十六，全市各大旅游景點往往人滿為患，根本“遛”不動。記者調查了解到，今年我市一些博物館、旅游景點紛紛推出線上雲展覽、雲旅游，市民可輕松參與春節文化體驗，在家也能“遛”景點，看展覽。
記者從天津博物館獲悉，今年春節，出於疫情防控需要，該館將一些重要活動改為線上直播的形式，足不出戶就可以在家看展覽。天津博物館與知乎平臺合作的“無處不美好──吉祥文物主題展”目前在和平大悅城六樓知乎共享空間展出。在天博館藏中，有諸多包含吉祥寓意的藏品，這次展覽遴選出部分文物並進行分類，最終確定了“福”、“壽”、“喜”三大板塊。“福氣滿滿的”各類如意、象征長壽的靈芝以及壽桃、喜氣祥和的鴛鴦與龍鳳……這個展覽，觀眾可以在直播天津、一直播、今日頭條、抖音中看到。
市群眾藝術館線上線下同步舉辦“金牛迎春”全市春聯書法作品展，同時在線推出10家省級文化館的特色文化展示，還將有京津冀民樂匯演等演出和深受群眾歡迎的《中國花鳥畫教學》等50餘場精品慕課。全市各區結合各自特色資源，堅持線上線下聯動，精心籌備了一批民俗非遺、圖書閱讀、朗誦征文、演出展覽等群眾樂於參與的豐富文化活動。
專家觀點
年俗在變與不變中前行
天津博物館研究員、近現代史專家陳克說，民俗是群眾創造、享用和傳承的生活文化，它包含了一定的儀式與符號內容。因為與百姓生活息息相關，民俗文化是流動的、發展的。當處在生產與生活都已發生巨大變遷的今天，年俗的傳承自然也在“變”與“不變”中間尋找到自己的方向。因此春節習俗也在發生著改變，“雖然春節有的習俗變了，但是親情不變；拜年的方式變了，但是表達的心意沒變；老年俗春節燃放煙花爆竹祈求平安，現在為了環保不再燃放爆竹，但是人們對平安、祥和、安康的期盼依然沒變。可以說，千百年來，春節就是在這種變與不變中前行。一代人有一代人的集體記憶。假以時日，這些新年俗也可能有一部分沈淀為一種集體記憶和節日儀式，隨著時間的推移，這些新年俗也將會成為我們傳統春節裡的新民俗。”
心理建議
怎樣保證親情溝通
天津市心理健康巡講專家、天津市安定醫院心境障礙三科主任醫師孫霞表示，面對今年的疫情，很多人選擇就地過年，相比於往年熱熱鬧鬧的春節，今年的情況多少會讓人有些失落。
孫霞分析，這種情緒其實很正常。但是通過一些切實可行的方法，還是能夠緩解的。如果不能回家過年，人們可以借就地過年這個機會，給父母安排一些過年小任務，比如裝飾一下老屋、養幾條小魚、布置一些盆栽。父母肯定會盡心盡力去完成。在這計劃執行的過程中，出現什麼情況，有什麼進展，一步一步與父母通過視頻電話去溝通匯報。雙方的互動能夠緩解父母的焦慮，也能夠增加年輕人對於傳統習俗的了解，這種方法能很好緩解焦慮。（津雲新聞編輯孫暢）
