天津北方網訊：在食品營養與安全領域，他致力於原創性成果，解決了一系列『卡脖子』難題，被稱為食品加工及品質控制研究『領跑者』；作為教師，他多年來堅持以人纔培養為主，創新教學實踐模式，是學生成長的『助力者』。在學生們眼中，天津科技大學食品營養與安全國家重點實驗室常務副主任王書軍就像一座燈塔，在人生青春的這段旅程中，陪伴他們同行，教會他們做事做人。

『王教授又攻克了一個難關，太厲害了！』近日，王書軍和南開大學王碩教授團隊聯合在淀粉-脂質復合物（RS5）調控腸道發酵過程短鏈脂肪酸生成及腸道菌群結構方面的研究取得重大突破，消息傳來，學生們欽佩不已。王書軍致力於食品中碳水化合物的應用基礎研究，曾先後主持完成了國家自然科學基金重點項目、優秀青年基金項目、國家重點研發計劃課題、教育部創新團隊發展計劃滾動支持項目等重要項目10餘項，獲得中國食品科學技術學會科技創新獎傑出青年獎、天津市自然科學獎等科研獎勵10餘項，近5年申請和授權國家發明專利20餘項。

在教學中，他注重針對學生因材施教，積極推進天津科技大學行業卓越人纔實驗班核心課程《食品化學》的建設，創新食品科學與工程專業課實踐教學模式，強化食品工程實踐教學，形成『課堂教學-工程實踐-科研訓練』三位一體的培養模式，經過幾年的實踐，提高學生的工程實踐和科研創新能力成效顯著，受到用人單位的認可和贊賞。

在課堂上，他尤其注重引入前沿科學知識，讓學生了解目前國內外相關領域的最新研究進展，幫助大家加深對課本知識的理解和掌握。他將研究生的科研創新能力和科研素養作為重點來抓，建立了一套完善的研究生培養制度。他先後培養了一大批優秀的本、碩、博畢業生和青年教師。

習近平總書記曾說，青年一代有理想、有擔當，國家就有前途，民族就有希望。這句話一直深深地烙印在王書軍的內心深處，教書育人潤物無聲，科技報國凌雲有志，他用堅持、奮斗、勤奮，踐行著一名青年科技工作者的責任與擔當，用高尚的師德和育人情懷體現了一名共產黨員、一名教師的職責與使命。（津雲新聞編輯付勇鈞）