在6月12日舉行的上海市新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會上，上海市商務委二級巡視員賴曉宜表示，當前餐飲服務實行線上、線下外賣，不提供堂食。現階段，在金山、奉賢和崇明三個區部分餐飲企業間開展恢復堂食試點，後續根據疫情防控形勢在全市逐步恢復堂食。美容美發實施線上預約、錯峰限流等措施提供服務。

賴曉宜說，近期，上海發布了關於餐飲、美容美發、家政等居民生活服務業復商復市疫情防控指引。同時，強調要落實好屬地、部門、企業和個人“四方責任”。具體疫情防控管理要求，概括起來主要有以下四個方面：

一是要把好員工健康關。餐飲、美容美發、家政等居民生活服務業的員工實施每日核酸檢測。餐飲自有騎手實施每天“1次核酸+1次抗原”。企業要每日檢查員工核酸檢測和員工體溫狀況，並落實健康監測登記制度。

二是要把好進門入場關。各服務業經營場所，要安排專人在進門入口，督促顧客科學佩戴口罩、掃“場所碼”或“數字哨兵”，驗碼通過和體溫無異常的方可允許進店，確保人員信息可查詢可追蹤。服務場所要采取預約、限流措施，客流總量不超過最大承載量的50%。在等候區、結賬區等人員易聚集區域劃設一米線，嚴格控制人員密度。

三是要把好清潔消毒關。企業在恢復經營前，開展全面預防性消毒，做到不留死角、應消盡消。在日常管理中，對經常接觸的公共用品和設施，每日清潔消毒三次並做好記錄。美容美發、沐浴工具等實行“一客一用一消毒”。毛巾、圍布等公共用品必須實行“一客一換一消毒”。

四是要做好應急處置關。企業要制定應急預案，健全應急處置機制，並加強應急處置演練。一旦發現相關人員核酸檢測異常，“健康碼”紅黃碼時，第一時間報告屬地街鎮和區防控辦，並迅速按照既定應急預案相關流程處置。