20餘種真假難辨的中藥材擺在面前，如何把“李鬼”揪出來？第三屆“海河工匠杯”醫藥商品購銷員職業技能競賽暨中藥材鑒別技能大賽決賽日前舉行。來自全市9個企事業單位的30名選手，組成12支代表隊進決賽，一較高下。

甄別藥材優劣，練就“火眼金睛”

據主辦方介紹，本次比賽旨在大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，促進本市中藥質量提昇和中醫藥產業高質量發展，提昇中藥行業人纔隊伍技能水平。比賽共分為中藥理論和中藥材辨識兩部分，賽場設在津藥達仁堂第六中藥廠。當選手們緊張地進行中藥理論比拼時，國家級中藥特色技術傳承人、津藥達仁堂藥材公司質量技術專家組成員毛玉泉，帶記者來到中藥材辨識賽場——這裡擺放著20種真假難辨的中藥材，選手需從當中挑出“李鬼”。

細致分辨，緊張比賽

毛玉泉從事中藥材及中藥飲片的質量鑒別工作已有25年，曾榮獲全國勞動模范、全國技術能手等多項榮譽稱號。他練就了一雙“火眼金睛”，任何假冒偽劣藥材都逃不過他的雙眼。“這裡的中藥材有真有假，有的是摻假，有的是全假，看你能認出幾種來？”毛玉泉邊說邊帶記者挨個查看藥材樣品。“這是金銀花，我能認出來！”記者說。“從外表上看，確實很像金銀花，但其實是假的金銀花！”毛玉泉說，中藥材可以通過眼看、鼻聞、口嘗、手摸等方式進行鑒別評定。

比拼技能，一絕高下

“這是小茴香，這是真品，但炮制不合格！”毛玉泉抓起一小把聞了聞說，“小茴香生品是黃綠色的，炮制之後會變成灰黃色，但這個炮制太過了，已經變成黑色了，聞著有一股糊味兒，這屬於質量不過關。”毛玉泉告訴記者，這些選手平常的工作，就是對采購自各地的中藥材進行取樣、抽檢，對藥材大小、形狀、顏色、質地、氣味進行判斷，給出優劣評級並記錄在冊。“中藥質量的提昇，須從中藥行業人纔隊伍技能水平的提昇入手。”毛玉泉說。

策劃統籌 馬庚申 文字攝影 黃建高