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日前，福建莆田市工商局查獲一起製售假醬油違法案件，經過執法人員做耐心細緻的思想工作，當事人受到強烈的震撼和良心自責，認識到以損害人民羣衆身體健康而賺取黑心錢的行爲是不道德的，道出了製售假醬油和醋的驚人內幕。
這些製假者大多是來自華亭、郊尾、榜頭等地的農民，大部租用仙遊城關、莆田城廂等城郊結合部的私房，利用簡易機械，進行地下製假。假醬油和醋，一般用焦糖色素、工業冰醋酸，加水、鹽、色素和僞劣味精攪拌而成。然後，用回收的廢品舊瓶灌裝，貼上暢銷品牌, 大多通過城區、平原鄉鎮等批發市場銷往農村。這些市場經銷的個體戶，用少量正品作掩護應付檢查。假商品存放在其他倉庫，一般都在深夜和凌晨進行交易，嚴重影響了人民羣衆的身體健康, 製假工藝簡單易行，一桶焦糖色素30公斤、工業冰醋酸25公斤，可分別製出650公斤和800公斤醬油和醋。由於利大風險小，競爭也激烈，製假者將產品給經銷商，難以回收現款，往往送這批貨才能結上批貨款。有的製假者送最後一批貨時，甚至用洗腳水、水溝裏的臭水勾兌，以害經銷商，結完上批貨款，人就不見
了，倒黴的最終是消費者。市工商局執法人員表示將組織精幹力量順藤摸瓜，給製假者，來個措手不及。（鄭兆誠 曾壽淵）
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