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在重慶市萬州區發生的用“毛髮水”勾兌醬油達６１噸的惡性事件，查處工作目前基本結束。今天舉行的重慶市政府常務會議決定，立即在全市開展食品行業專項整治，全市的食品生產和銷售企業，今後一律實行“一次違規終身負責制” 。
今年６月，重慶市萬州區查獲萬州三凱生化廠賣胱氨酸廢液給醬油廠勾兌醬油。此事引起國務院的高度重視。胱氨酸俗稱“毛髮水”，是應處理排放的廢液，所含鉛、砷、黃麴黴毒素、４－甲基米唑、氯丙醇等對人體有害。有關部門就地封存了三凱生化廠的１６噸“毛髮水”，但這個廠已賣出１１．６噸“毛髮水”，６家醬油廠用這些 “毛髮水”勾兌的醬油達６１噸，其中４３．５噸已經銷售。目前，在這些醬油的銷售區內，尚未發現服用此醬油引起中毒的傷亡事故。
國家質檢總局、工商總局聯合調查組，會同重慶市督查協調組前往萬州開展調查工作。目前，已查封涉嫌醬油５８．６噸，全市主要市場上已沒有這６家醬油廠的醬油出售。有關部門依法吊銷了６家醬油廠的生產許可證、衛生許可證和經營執照，三凱生化廠被依法取締。有關部門對這７個廠的責任人的調查取證已結束，即將對他們依法作出處理。
重慶市政府今天舉行的常務會決定，立即在全市開展食品行業專項整治。市政府同時決定，全市食品生產和銷售企業，今後一律實行“一次違規終身負責制”。如有企業故意違反國家規定，生產或銷售有毒有害、假冒僞劣食品，一經查實，將立即吊銷其有關證照，並在全行業通報，今後一律不予補辦，其重要和直接責任人，終身不準從事食品生產和銷售工作。重慶市長包敘定強調，今後對食品企業的審批要嚴格把關，對因地方保護主義、官僚主義、失職瀆職、以權謀私等原因造成的食品衛生安全事故，一經查實必須給予責任人黨紀政紀處分，觸犯刑律的要追究刑事責任。
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