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今春以來，伊利、三鹿、娃哈哈等乳品大戶紛紛把兵力集中在天津市各郊縣，北京的三元在零售市場上也是步步緊逼。
“十一黃金週”期間，奶品市場上的“火拼”節節升溫。然而,只見外地品牌玩命地砍價，卻不見本地品牌有所迴應。一位業內人士悄悄告訴記者，我們的生產量小，再做促銷恐怕就供不上貨了。
調查資料顯示，世界人均乳品市場消費量爲每人每年１００公斤以上，而我國不足７公斤，僅爲世界水平的６％，隨着中國經濟的飛速增長，中國的乳品市場之大是無法用數字估量的。
生產量要擴大，更需要資金支持，於是有着“海河”品牌的天津農墾集團和有上市融資能力的“王朝”中資公司天宮葡萄釀酒有限公司“火速”地走到了一起。天津奶業的“反擊戰”開始了。
兵臨城下“海河”擴建
１０月１０日上午，天津市今年最大的奶品項目正式啓動：由天津農墾集團和天津天宮葡萄釀酒公司（天津發展控股有限公司的全資子公司），共同投資１．６億元人民幣，將建一座大規模的新型奶品加工基地。
投產後,企業年產量將從原先的４萬噸增至１４萬噸，日生產量達到４００噸。業內人士推算，４００噸的日處理量幾乎等於天津市目前３８個乳品加工廠日處理量的總和。
“和天宮葡萄釀酒有限公司談這個項目，我們只花了４個月的時間；打算在今年１２月３１日前完成土建基礎；２００２年４月底前完成廠房和設備調試；２００２年６月正式投產……”天津農墾集團的高秀恆總經理向記者列出這一項目的時間表，從談判到投產僅有短短的１年時間，“市場的形勢逼得很緊，可以說已經兵臨城下！”
據瞭解，今年春天，伊利在天津靜海建奶源基地立足華北，同時，在北京密雲的奶品加工廠已經投產；杭州的娃哈哈也在天津市選中了奶源，預計明年投產；上個月，三鹿乳業悄悄“駐紮”天津寧河。
零售市場競爭更是激烈。爲了擠入天津市場，不少外地品牌不惜血本，一向被認爲是高消費的利樂枕包裝的液體奶竟拋出了“平民價”，緊追每袋１元左右的普通裝。在伊利推出“利樂裝”平民價後，北京三元、三鹿乳業也緊跟其後，如法炮製。
地產品牌合力突圍
各地乳品巨頭在津羣雄逐鹿，天津本地奶是否面臨“四面楚歌”？低產量、高需求連帶高潛力———這樣的事實正是外地軍團遠道而來的原因，但同時也給了本地品牌一個良好的發展機會。
“目前天津市的產奶量６００噸，但實際日加工能力只有５００噸。”天津市奶業辦公室主任王樹貴告訴記者，外地品牌搶佔天津，說明天津的奶源豐富、市場活躍，本地品牌則應是“近水樓臺先得月”，在液態奶方面，由於牛奶不宜久放的特質，本地產品具有絕對的優勢。
“海河”新項目的投資方之一，在香港上市的天津發展控股有限公司副經理陳子和對投資乳品項目做了精密的市場調研,對此項目頗有信心：加大加工能力後，超高溫滅菌奶的年利潤將達到１８００萬元，整體項目年利潤將達到３０００萬元，投資回報率達１８％以上。
實行反擊的不只天津“海河”一家，“中芬”正暗暗在寧河籌建新的加工廠房。中芬乳業總公司的郭經理在接受記者採訪時說，乳品業主要是規模和實力的競爭。“中芬”新加工廠房建成後的日處理能力將達到１８０噸，增設兩條生產線，還將增加酸奶、利樂裝等，增強競爭力。
根據天津市“十五”計劃的目標，到今年年末，武清區、北辰區建兩個萬頭奶牛區；“十五”末，在武清、北辰、靜海、寧河兩區兩縣建２０個“統一規劃、集中建設、分戶管理、系統服務、機械擠奶”的奶牛小區，爲乳品加工業提供了充足的奶源。
“現在的奶品生產是‘你中有我，我中有你’，”奶辦的王主任在分析天津乳業日後的發展時說，天津乳業的龍頭企業將走“三元”、“伊利”的道路，不斷整合當地資源，在併購當地中小企業之後，向全國發展。（劉宏婕）
新聞資料
全國乳業發展
大事記
■２０００年３月１日
法國達能公司向傳媒透露：已與中國樂百氏集團正式簽訂協議，共同投資組建“樂百氏(廣東)食品飲料有限公司”，初步試探中國市場。
■２０００年底
法國達能正式參股上海光明乳業，達能出資擁有光明５％的股份，再探中國市場。
■２００１年２月
三元斥資９３０萬美元，收購全球排名前三位的美國著名食品公司：菲利普－莫里斯公司在北京卡夫食品公司擁有的８５％的股份，改稱三元卡夫。
■２００１年２月
北京三元食品有限公司以９９０萬美元收購了廣東麥當勞食品有限公司５０％的中方股權，公司更名爲廣東三元麥當勞食品有限公司。
■２００１年４月
三元公司出資４３０萬元，成立天津三元乳業有限責任公司，日產鮮牛奶達１２０噸。
■２００１年上半年
“娃哈哈”投資５０００萬元“染指”乳業，與天津市最大的奶牛養殖基地武清區合辦乳品廠，日處理鮮奶７０噸。
■２００１年８月
全球第三的液態奶生產商意大利帕瑪拉特集團正式進軍廣州奶業市場。
■２００１年９月
伊利南下，斥資１．１個億在北京密雲興建現代化乳製品廠,一期已經運行。
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