今年元宵便宜了!2月25日記者在市場上看到,稻香村、宮頤府、清華齋等老字號廠家的元宵今年都挺便宜:10元30個,正明齋的元宵是10元40個,而沒牌子的元宵就更便宜,一斤也就5元到8元。連賣元宵的廠家都說:“今年元宵整體價格下降10%到20%,要知道去年每斤元宵還普遍賣到12元到15元呢!”
稻香村食品公司的池副總經理表示,今年元宵價格與去年相比,約下降了10%到20%,而原材料降價是元宵價格走低的主要原因。池副總經理介紹說,今年糯米的價格約比去年降低了10%到20%,而芝麻、桂花等餡料的價格又與去年持平,使元宵價格有了下降的空間。另外,市場競爭激烈也是元宵降價的重要原因。由於元宵製作工藝水平非常低,基本屬於手工操作,因此很多小商小販直接就在路邊支個攤現搖現賣,他們最低的賣到了5元一斤,使正規商家也不敢把價格定得太高。
去年的月餅事件令消費者對今年的元宵衛生仍然疑慮未消,甚至有傳言說今年部分元宵用的是去年做月餅剩的餡。昨天老字號稻香村、桂香村的負責人都表示,歡迎消費者到生產車間參觀。稻香村的負責人表示,消費者可以預先打電話和稻香村聯繫,約定好時間後直接到生產車間去。
有關專家表示,元宵的保質期非常短,一般的是一天,消費者購買後最好不要超過兩天食用。這主要是因爲元宵粉中含有大量的水分,溫度一高,元宵粉就會變酸,這也是元宵只在正月十五推出的主要原因。平時廠家推出的都是較易保存的湯元,而非元宵,所以消費者購買後,一定要低溫保存,並儘早食用。(朱鷹 王旭 李然)
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