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北方網特稿：甜菊糖在歐美和香港遭到封殺，據說原因是因爲甜菊糖含有致癌物質，還會導致不育。日前中國食品添加劑協會和中國甜菊協會針對“甜菊糖風波”召集會議，與會有關專家和專業人士認爲，甜菊糖是經衛生部嚴格審批上市的合格、安全的食品添加劑。甜菊糖究竟是否致癌，甜菊糖是天使還是魔鬼，此事件引起全國各界的普遍關注。 事件：日清烏冬面、固力果餅乾等含有代糖甜菊糖甙的14種來自美國、日本的食品，目前因涉嫌含有致癌物質，遭到香港特區食環署全面封殺和緊急回收。據悉，香港目前禁止銷售的14種食品中，有一種是美國食品薯片，其餘都是日本食品。主要包括：日本生產的多種方便食品、蝦餅、脆條、百力滋、烏冬面、魷魚餅等。
另據《新快報》道，“洽洽香瓜子”的香港代理商，日前主動回收市面上的產品。“洽洽香瓜子”在標籤上列明含有甜菊，但查驗後並無有關成分。代理商之所以回收是因爲該食品違反了香港的食品標籤法。廣東省消費者委員會有關人士指出，即使目前我國沒有明令禁止使用糖精鈉，但因爲過多吸收存在諸多危害，從尊重消費者的角度，廠家應在包裝上加以說明。
香港回收食品一覽表強制回收生產商產品日清 日式碗裝鮮牛肉烏冬面（249g） 日清 日式碗裝天婦羅烏冬面（236g） 日清 日式碗裝咖喱烏冬面（235g） 東榮 Kiku蝦餅、Kiku魷魚餅四洲 固力果加利利脆條（燒蝦味） 四洲 固力果朱古力百力滋四洲 固力果Kiss Mint香口珠四洲 固力果牛奶百力滋四洲 Ika Mirin蝦餅、Ika Mirin魷魚餅海暉 Pringles Potato Crips（日式清新口味薯片） 海暉 健之糖、Natchoro代糖
自願回收生產商產品時興隆UFO Soba面海暉 洽洽瓜子（標籤上列明含有甜菊糖，但經查驗後相信並無有關成分，但由於違反了香港“食品標籤法”而要回收）
背景：我國允許在糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調味品、蜜餞中按照國家的標準，適量使用菊糖。除中國內地外，日本、韓國、巴西等均允許使用菊糖。其中日本使用菊糖已經超過30年。日本厚生省食物安全部有關人士強調，現在並沒有足夠的證據顯示菊糖可致癌。
不過，在新加坡、香港、澳門禁止使用菊糖前，美國、歐盟等多個國家一直將菊糖排斥在食品添加劑之外。美國食品及藥品管理局在過去的10年裏已經3次拒絕批准將菊糖作爲食品添加劑的申請，認爲它的安全性還沒有獲得充分的證實。
市場：記者走訪津城各大商場及超市後發現，恰恰瓜子以及日清中糧食品有限公司出品的出前一丁拉麪、UFO飛碟炒麪、香濃排骨麪、蔥香雞肉面等近10種速食麪（生產地在河北廊坊）仍然賣得很好，當記者詢問商場銷售人員有關因含有甜菊糖有些商品在香港禁賣的情況時，銷售人員表示不知道，也沒有接到有關部門的通知。記者又來到位於馬場道211號的衛生監督所，據一位閆同志介紹，他們沒有接到任何有關甜菊糖的通知，生產甜菊糖的廠家只要符合《食品添加劑使用衛生標準》以及有關條例，就允許生產和銷售。原輕工部司長、食品添加劑專家尤新在日前北京舉行的甜菊糖研討會上說，目前沒有資料能夠證明甜菊糖是否真的具有毒性。 我國於1976年從日本引進甜菊栽培，80年代初我國研製提取的甜菊糖問世，1989年成立了“全國甜菊協會”。現在日本、韓國、我國等二十多個國家和地區先後把甜菊糖廣泛應用於食品、飲料、醃製品、醬菜和醫藥製劑、食用化工等，並將甜葉菊做甜菊茶飲用。近幾年來我國每年出口近千噸甜菊糖和部分甜菊幹葉，日本、韓國是主要顧主，以及俄羅斯、美洲、歐洲、東南亞 等20多個國家或地區，進口我國甜菊糖，我國早已成爲世界上最大的甜葉菊和甜菊糖出口國，20多年來從未發生不安全的事情。實踐證明食用甜菊糖是安全的。所以說如果拿不出真正的科學依據來證明甜菊糖有問題的話，我們不排除這是一種國際性的商業競爭。  | | 記者在某大型超市所攝 |
專家：南開大學高分子化學研究所教授、博士生導師史作清在接受記者採訪時說，我最近剛剛在北京參加了由中國食品協會、甜菊協會舉辦的有關甜菊糖的研討會，針對現在媒體報道的有關甜菊糖致癌、導致不育等消息，專家們一致認爲，這些觀點沒有科學的依據來證明。甜菊糖是從菊科植物甜葉菊中提取的純天然甜味劑，20年來中日科學家對此進行了一系列急性、亞急性、慢性和致癌性毒性實驗，均未發生發現過一起其損害人體健康的事實。我們和天津醫學院進行了多年的研究實驗，1990年5月15日天津醫學院《甜菊甙的慢性毒性與致癌性的試驗研究毒理研究報告》的研究結果證實了甜菊甙的安全性和非致癌性。現在一些國外的報道提到甜菊糖中含有一種能致癌的甜菊醇，就這一點我想給大家解釋一下。他們所說的這種所謂能致癌的甜菊醇是通過化學方法分解出來的，也就是需要有化學條件，比如鹽酸。但人體不具備化學條件，無論是人體消化系統中的澱粉酶還是蛋白酶都不能分解它，也就是說它不參加人體的新陳代謝，我們的對尿液的實驗證明，甜菊糖進入人體後會以原型從糞便和尿中排出體外，也就是說甜菊糖是一種甜味劑，他的作用就是增加人們的口感。另外，亞洲部分國家對甜味劑的觀點與歐美國家也有所不同，我國中醫理論根深蒂固，人們認爲天然提取的東西必定好於人工合成。而西方國家或許會認爲在人爲控制條件下生產的合成甜味劑比從天然植物中提取、包含許多功效不明確的混合物甜味劑要安全，所以如果他們拿不出真正的科學依據的話，甜菊糖致癌這種觀點是不成立的。  | | 南開大學高分子化學研究所教授史作清 |
衛生部門：衛生部門有關人士說，甜菊糖會致癌這種說法沒有科學依據。甜菊糖作爲一種天然甜味劑具有安全性高、可靠、無毒、無副作用的特點，在人體內不代謝、無殘留。通過中外科學家多年的實驗研究證明，甜菊糖對人體沒有現在性、潛在性、遺傳性危害，而且甜菊糖具有高甜度、低熱卡（熱量只相當於蔗糖的1／300），用其製成的食品飲料長期食用不會使人發胖，適宜肥胖病、糖尿病、高血壓、動脈硬化、齲齒病患者食用。我國於1984年將甜葉菊糖甙作爲食品添加劑，並列入《食品添加劑使用衛生標準》，1985年衛生部（85）衛防字第37號文件和1986年衛生部（86）衛防字第6號文件批准甜菊糖可在飲料、糖果、糕點上應用，使用量按正常生產需要，在2000年以後又批准擴大使用範圍增加油炸小食品、調味料、蜜餞和瓜子，按正常生產需要使用。北方製藥廠（哈爾濱）經過三年時間通過臨川驗證，甜菊甙不僅是甜味劑，更重要的是醫藥輔助治療劑，經過三個廠家甜菊甙的分析，證明都含有十四種氨基酸和十幾種微量元素。我國用甜菊甙作矯味劑（矯正某些藥物異味）和甜味劑（糖漿、糖衣片）也有用甜菊葉直接做成片劑、丸劑、膠囊等作藥物使用的。如桔味Vc、清涼潤喉片，甜菊複方新諾明糖漿、甜菊降壓片、止咳糖漿、複方巖柏漿、甜菊杏仁止咳糖漿，潰瘍粉、小兒虎骨酒、甜菊止血散等等。實踐證明，在近20年的使用過程，未發現甜葉菊糖甙具有安全問題。據記者瞭解，石家莊白求恩醫院曾對50名高血壓患者服用甜菊幹葉丸，有效率72％，河南安陽市人民醫院曾對10名糖尿病患者服用甜菊茶三個月，有效率70％，中國內地的許多保健食品、糖尿病人專用食品都使用了甜菊。（圖／文 北方網記者 王冰）  | | 糖尿病食品專賣店銷售的袋裝甜菊糖 |
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