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昨晚，央視《生活》欄目播出了記者對北京一家超市中肉製品專櫃的暗訪，發現這家超市肉製品標着“當日”的生產日期有問題。
位於城南的某大型商場地下一層超市有一家主要銷售各種肉類製品的“連銷店”。一大早上班，員工理應是包裝鮮肉，記者卻發現，他們的工作是從撕掉外包裝開始的。從這些外包裝上，記者看到這些都是前一天沒賣掉的肉製品。
包裝拆了，肉還是原來的肉，盒還是原來的盒，記者看到員工們給剛剛拆完舊包裝的肉製品換上了新的保鮮膜，貼上“當天”的新標籤，還有新的檢疫合格證。
在換籤的過程中，店員先看後聞，動物的內臟則包上紗布擠去血水，再換個包裝盒，照樣按新鮮的賣。
店員把當日新到貨的鮮肉與處理過的肉製品一起放在貨櫃裏，它們的生產日期和保質期看上去都是一樣的。
換包裝打新標籤之後，如果仍看着不新鮮，那些肉就被做成醬肉，一般在下午3：00左右纔開始加工。
昨晚，根據對電視畫面上該超市門臉兒的判斷，記者撥通了這家商場超市銷售部和熟食組的電話。兩位接電話的工作人員都稱：“沒看電視，也不知道這件事。”
但在詳細瞭解了媒體披露的情況後，超市負責銷售的丁先生說：“如果真是發生在我們這裏，肯定會對銷售和聲譽產生影響。商場將會對所有商家大檢查，並把違規商家清除出去。”
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