|
近幾年，我國綠色食品事業在產品總量規模不斷擴大的同時，產業結構及市場份額也在發生積極的變化，呈現出產品、產地“雙集中”的趨勢。
來自中國綠色食品發展中心的資料顯示，目前在部分食品類別中綠色食品已經佔有較大的比重。其中，“綠色”奶粉產量已佔全國奶粉產量的40%，“綠色”糖料作物種植面積佔全國的10%，“綠色”茶葉及飲料產量約佔全國的5%。
區域比較優勢初步顯示，部分地方已經形成綠色食品的集中產區。在全國同類綠色食品產品中，黑龍江、江蘇兩省的“綠色”大米佔50%；內蒙古、黑龍江兩省區“綠色”乳製品佔59%；湖南、福建兩省“綠色”茶葉佔50%；山東、福建、北京三省市“綠色”蔬菜佔72%。
調查同時顯示，綠色食品產品結構在不斷優化。目前，綠色食品中加工產品的比重已超過70%，初級產品不到30%。開發主體的實力也在增強，年產值超過5000萬元的企業已達312家，佔綠色食品生產企業的22.3%。
目前，綠色食品成爲農業結構調整和發展農業產業化的“主力”。在首批151家國家級農業產業化經營重點龍頭企業中，有51家爲綠色食品企業，超過三分之一。同時，各省一批從事綠色食品生產和經營的企業也成爲當地發展農業產業化的龍頭。
配合綠色食品事業的迅速發展，“綠色”生產資料的開發隨之發展起來。截至目前，經中國綠色食品中心認定、推薦使用的綠色食品生產資料共計6大類80個產品。
|
