北方網消息:最近,喜食驢肉的津南區葛沽鎮老農張某,得知集市新添一醬驢肉攤,眉開眼笑地騎車前去購買。掀開蒙肉的防蟲罩一看,發現肉絲粗大,色澤發紅,再細辨氣味,老張立即判斷出是馬肉,見這位顧客內行,小販不得不辯解說:“賣真驢肉沒錢可賺。再說貨源也緊張。你要吃可按馬肉價給你!”
據悉,本市市場上以騾馬肉冒充驢肉的大有人在。“驢肉火燒”的燒餅裏所夾的“驢肉”,也有不少是以騾馬肉混充的。