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北方網消息：爲確保市民度過一個祥和的春節，杜絕食物中毒事件發生，市衛生局昨天重申年夜飯一次性消費10桌以上(包括10桌)或用餐人數超過100人以上必須向所在區域公共衛生監督部門登記申報。
按照本市規定，所有餐飲企業節假日接待一次性消費10桌以上都應在公共衛生監督部門備案。公共衛生監督部門接到申報後，對申報單位的進貨渠道、原料質量、操作過程和從業人員健康證持有情況進行監督檢查。此次衛生部門再次重申，旨在杜絕違反規定拒不申報的企業行爲，切實保證市民安全享用年夜飯。此外，按照規定，春節期間，各餐飲企業必須建立菜品留樣制度，特別是高脂肪、高蛋白等易腐變食物。一旦發生食物中毒事件，衛生監督部門可以依據留樣查找中毒原因，追究有關人員責任。
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