|
3月16日，有多名在一次性木筷(衛生筷)行業經營過或正在經營的業內人士與記者取得聯繫，他們將自己所知道的衛生筷生產、銷售“黑暗家底”抖了出來。
賣價低過成本需要偷工減料
一名曾做過5年衛生筷生意的莫老闆說，目前南寧市的衛生筷的出廠價大多是0.8分錢／雙，代理商加價批發每雙爲1.2分錢。而按正常的生產工藝，這樣的價錢絕對做不出一雙衛生筷。在實際生產過程中，偷工減料和減少工序是“必須”的。
他進一步舉例說明，按照常規，1立方米的原木一般能生產出31250雙木筷。現在的普通松木價格大約300元／立方米，也就是說，正常情況下，一雙衛生筷只算木頭的成本就要0.9分錢了。
如果再按正規工序操作(一雙衛生筷要經過包括消毒在內的12道工序)，人工費用平均每雙“至少0.2分錢”；消毒程序也要0.2分錢(消毒藥水比較貴)；如果再加上農林特產稅費之類的開支，一雙“衛生筷”算下來，起碼要1.4分錢才能出廠(保持平本不賺)，算上運輸費用(從湖南拉一車筷子到南寧至少要1000元)，成本又要上升，在南寧的批發價應該在1.8分錢／雙以上。
衛生筷現時無論是出廠價還是批發價，都遠遠低於正常的水平。難道廠家商家都在做虧本生意？“不是的。恰恰相反，做衛生筷大有賺頭，我知道的交易場裏的一個老闆，做一年衛生筷生意就有20多萬元的毛利。廠家賺的錢還會超過此數目。”
這究竟是怎麼回事？莫老闆說，廠家“增收節支”的手段非常高超，首先是選擇一些劣質木材，其次是偷工減料。正常一雙衛生筷的規格應是長20釐米，寬1.6釐米，厚0.5釐米。但市面上的衛生筷大多是“瘦身”的，長度一般不差，寬度卻減少爲1.2～1.4釐米，厚度一般僅0.3釐米。光這一個“小招數”，一立方米木材就能多出好幾千雙筷子，而被“瘦身”的衛生筷在使用中很容易被折斷。
在衛生筷的生產過程中，最花錢的是消毒和烘烤這兩道工序。按照正規要求，應該採用可食用的消毒藥水，藥水中以日本產的最貴。據他了解，除了一兩家有出口任務的竹筷廠外，沒有一家筷子廠是用這種昂貴的藥水。但即使採用最低廉的藥水，經過這道工序，一雙筷子最少也要花去約0.2分錢的費用。“現在不少大型衛生筷廠都取消這道消毒工序，從小廠出來0.8分錢的衛生筷，應該不會有這道消毒工序！”
正常消毒取消硫磺薰出亮白
武鳴縣的鄧先生1999年在當地開了一家一次性衛生筷廠，但到2001年就“實在開不下去了”，原因是他的產品價格“抗不過湖南的一些小廠”。
鄧先生說，一雙衛生筷需要經過鋸開、刨片、煮、成型、烘乾、消毒、拋光及分揀包裝等工序，“沒有1.5分錢造不出一雙合格的筷子”，但大多數湖南貨的出廠價竟然只要0.8～1分。
他也曾經去湖南某地“取經”，發現那邊生產衛生筷“工序很簡單，根本沒有消毒這一關”，一些生產廠家對前去參觀的人說某道工藝是消毒程序，其實那是松木蒸軟工序，爲的是避免松木太脆。
他說，衛生筷生產不經過消毒工序，這已經是公開的祕密。“你可以聞一下那些衛生筷，都有一股松油味，剛拆封的味更大。油味都除不了，哪裏消毒？”
鄧先生還說，不少衛生筷廠爲了讓筷子顯得好看，用硫磺簡單薰一遍，搞得白白亮亮的，“我可不敢這麼做，國家是嚴格禁止的。早晚有一天要被查出來。”
包裝“衛生筷”也用化肥袋
3月16日上午，經朋友牽線，經營一次性“衛生筷”的黃老闆同意帶記者到他與幾個經銷商合租的一個倉庫去看一看貨。
該倉庫設在一樓，地面上沒有設置防潮用具，小山一樣高的貨品擠滿了各個角落。可能是長時間處於封閉狀態，一股嗆鼻的黴味讓人窒息。
記者在現場看到一些鼓鼓囊囊的化肥袋和破舊的編織袋，一問得知，原來這裏面裝的也是“衛生筷”。“這種‘衛生筷’通常叫三級品，價格更便宜一點，每袋少2元錢。”黃老闆說：“很多飲食店就喜歡買這種便宜貨。顏色是黃一點，但可以摻和着用，顧客不注意是看不出的。”
編後衛生筷問題涉及千千萬萬消費者，本報對此已連續進行了多次報道，歡迎讀者就此問題發表看法。
|
