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天氣轉暖，北京市場的菜價沒有回落。近日，市統計局發佈的報告顯示：今年頭兩月，70%以上的鮮菜品種價格高於去年同期。3月中旬，大白菜零售價格比去年同期上漲了3.6倍。
四大原因擡高京城菜價
是什麼使菜價居高不下？統計局的調查顯示了四大原因：
原因一：貨源偏緊
據今年主要批發市場調查顯示，北京市的蔬菜主要依靠山東、河北、四川、浙江等地供應，山東菜約佔55%，河北菜約佔30%，南方各地菜約佔10%，北京自產菜則只佔5%左右。由於今年以來全國雨雪天氣較多，氣候寒冷，致使蔬菜成熟期普遍延後。在調查中，有的農戶反映，由於天氣冷，只能採取在大棚內生火的方法保證大棚內的溫度，維持蔬菜的生長。另外，近期本市對外地進京車輛進行了一定程度的限制，使外地生產的鮮菜不能及時運送進京，從而使市場貨源偏緊，蔬菜成本加大，價格一路上揚。
原因二：成本加大
今年本市對批發市場進行升級改造，爲保證三環以內交通暢通、避免環境污染、改善交易環境，政府有關部門決定將三環以內的批發市場遷出。2月底，大鐘寺農副產品批發市場遷往四環以外，由於該批發市場的成交量約佔全市的25%左右，因此對周邊的小型農貿市場進貨造成了一定的影響，在一定程度上加大了鮮菜的經營成本。
原因三：品種斷檔
由於上年暖冬，鮮菜基價偏低，有些蔬菜品種的供應量大大超過了需求量，因此，今年菜農對一些蔬菜品種的生產進行了調整，選擇了一些生長期較短的蔬菜品種，時間選在了春節前上市，使目前上市的蔬菜品種出現斷檔。
原因四：要求提高
隨着居民消費水平的逐漸提高、生活節奏的加快，逐漸改變了過去買菜量大、品種單一的現象，對鮮菜的需求在質量上也有了更高的要求，鮮菜生產者和經營者爲了適應居民這種消費需求，加大了對細菜、精品菜、綠色菜的生產和供應，也相應加大了鮮菜的成本價格。
據調查顯示，進入3月以來，各批發市場蔬菜上市量均呈逐日上升趨勢。另外，隨着山東等周邊地區和本地自產蔬菜成熟期的到來，本市蔬菜價格高位運行的現象將會得到改善，市場零售價格也將陸續回落。
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