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受部分羣衆集中購買影響，部分地區肉蛋米麪等主要農產品價格陡漲後急落，目前已恢復正常。
據農業部市場與經濟信息司對京、津、冀、魯、晉、內蒙古等地20家大型農產品批發市場12種農產品價格的監測，4月28日主要農產品價格穩中趨降，市場購銷平穩。其中，北京市當日的豬肉、雞蛋、大米、麪粉平均每公斤價格分別爲8.16元、3.83元、2.13元和1.49元，分別比一季度均價下降1.4%、1.3%、9%和3.9%。
農業部市場與經濟信息司市場處每天要監測全國主要大型批發市場農產品的價格變動情況。據介紹，4月23日下午至24日，北京市的主要農產品價格大幅上漲。其中，新發地、八里橋、嶽各莊等批發市場24日的菜價比23日上漲76%。從25日起，北京市場蔬菜批發價格全面回落，平均比24日回落41%。到28日，北京市場肉蛋米麪蔬菜農產品價格回落到以前的正常水平。
天津、山西、山東、河北、內蒙古自治區等地也在24日前後出現與北京類似的主要農產品價格陡漲急降的情況，經過1至兩天的大幅漲價之後，已恢復正常。
農業部市場與經濟信息司市場處工作人員陳兆雲說，部分羣衆在23日、24日集中購買一星期、甚至10天所需的農產品是這次農產品價格陡漲的主要原因。其次，一些羣衆根據有關部門推薦的防非典藥方大量購買部分農產品，造成蘿蔔等部分農產品一度供應緊張。還有，隨着各地加大防非典力度，一些運菜車在運輸途中要經過多次的消毒，這也在一定程度上影響了蔬菜的供應。
陳兆雲說，自1998年以來，我國主要農產品就處於供大於求的狀態，農產品價格一直疲軟。去年，全國肉類產量6500多萬噸、禽蛋產量2300多萬噸、牛奶1300多萬噸、水產品4400多萬噸、蔬菜播種面積2.6億畝、產量5億多噸，成爲僅次於糧食的第二大農作物。這麼大的產量，完全可以滿足羣衆的生活所需。
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