|
在不到一個月的時間裏本市接連發生了23起食物中毒事件，457人在事件中被毒倒，引起政府部門對今夏北京食品衛生安全工作的高度重視。記者昨天瞭解到，市教委、市衛生局、市建委等部門已分別作出決定，全市將暫停中小學生的課間加餐，同時加強露天餐飲的衛生管理，嚴格控制食物中毒的發生。
據統計，從6月14日至7月9日，全市共接到可疑食物中毒報告23起，中毒人數457人，而去年同期的數字是食物中毒1起，涉及15人。在頻發的食物中毒事件中，細菌性中毒16起，中毒人數390人，臨牀表現以腹痛腹瀉等消化道症狀爲主；扁豆中毒4起，亞硝酸鹽、農藥、鮮黃花菜各1起。中毒的責任單位多爲集體單位和夜市，其中餐飲業發生7起，建築工地發生5起，學校4起。
據市衛生局副局長郭積勇介紹，今夏的食物中毒發病潛伏期均較短，人與人之間沒有傳染性，而且食譜較雜，中毒食品很難確定，中毒原因也比較複雜。主要是因爲夏季氣候炎熱、潮溼，細菌繁殖較快，食品容易受污染變質。人們的就餐方式和食品經營方式也隨着“非典”的解除而發生了變化，室外露天餐飲深受市民歡迎，但由於衛生條件和設施的限制，不少經營者違法操作，缺乏相應的食品衛生知識，露天餐飲存在許多衛生隱患。
市教委要求全市各中小學暫停課間加餐，學生暫停在校集中飲用牛奶或豆奶，嚴格學校食堂和學生集體用餐的衛生管理。市建委將組織各工地的炊管人員集中學習衛生法規和衛生知識，有效控制扁豆、亞硝酸鹽中毒的發生。市商委、市工商等部門將加強露天餐飲的衛生管理，未經批准的要勸歸室內經營。市衛生局要求各級衛生行政部門加強對重點單位、重點食品的專項衛生監督檢查，取締非法食品黑加工點，嚴格可疑食物中毒報告制度和調查處理程序，發現可疑食物中毒必須迅速到達現場，及時上報，不得推諉和隱瞞。
新聞鏈接：衛生部緊急通知開展學校食品衛生大檢查
衛生部日前發出緊急通知，要求各地針對學校食物中毒事故屢有發生的現象，開展學校食品衛生突擊大檢查，檢查中不得漏掉一個學校食堂。
這次突擊檢查的重點是：食品衛生校長負責制是否建立、管理人員是否經過食品衛生知識和法律知識培訓、食堂有無衛生許可證、從業人員有無健康證、食堂的佈局和各項衛生條件是否符合相關規定。衛生部要求，對不符合規定的學校食堂，要視其情節，依法作出處理，對情節嚴重和不能限期進行整改的，要堅決吊消其衛生許可證。
|
