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因廣告有貶低粵菜之嫌而備受爭議的肯德基咕咾雞肉捲上周正式在穗推出，但記者昨日瞭解到，這一難辯中西的快餐並未如其廣告詞上所吹噓的那樣，讓人“一卷上癮”，記者在走訪了數個肯德基快餐店之後發現：能夠一吃就接受它的人並不多。
廣告顯示：咕咾肉卷一出粵菜餐館掉牌
和全國其他一些城市的居民一樣，不少廣州人最近常在電視上看到一個這樣的廣告：畫面上有兩家餐館，其中一個是擠滿了人的肯德基，大家爭相購買咕篕雞肉卷，旁邊的卻是一家門可羅雀的粵菜館。粵菜館的廚師一開始發愁：客人都跑去肯德基吃咕咾雞肉捲了。後來這個廚師忍不住，自己也跑去吃肯德基的咕咾雞肉卷。廣告給出的結果是，這家粵菜館最後連招牌都掉了下來！
廣告一出，各地媒體紛紛接到市民投訴，認爲此廣告有貶低中式粵菜而擡高洋快餐之嫌。一位女性觀衆提出：本來廣告做到粵菜廚師品嚐咕咾雞肉卷時就應戛然而止，可肯德基還非要打出粵菜館掉牌一幕，令人難以接受。
記者目擊：咕篕肉卷少人問津
記者昨日來到天河路一家肯德基分店瞭解情況，發現此款新品種已在穗推出近一週。餐館四周均貼上了咕咾雞肉卷的大幅廣告，上書“正宗粵味，一卷上癮”。在前臺，咕咾雞肉卷亦成爲店員熱推的產品。
一位店員在促銷時稱，咕咾雞肉卷目前是該店賣得最好的品種之一。不過記者在“搜索”後發現，在座的食客中鮮有吃咕咾雞肉卷者。在等候及停留的一段時間內，除記者與實習生外，也並未見到有其他人購買。
一位在該店吃着墨西哥雞肉卷的小妹妹告訴記者：“我吃過一次咕咾雞肉卷，並不好吃，吃了一次就不想吃了———我覺得酸了點，不如墨西哥雞肉卷味道好。”她表示沒有看過電視上關於咕咾雞肉卷的廣告。記者在店裏隨機調查了幾位曾品嚐過咕咾雞肉卷的“食客”，他們大多表示味道不怎樣，對於廣告所稱的“一吃就上癮”，他們均表示沒有同感。一位吃着老北京雞肉卷的客人表示沒聽說過這款肉卷，亦沒看過電視上的廣告，而且也不相信會“一吃就上癮”。
快餐店副理：我們沒有要貶低誰的意思
在穗的肯德基快餐店所用員工大都爲廣東本地人，咕篕雞肉卷廣告給他們的感受如何？該店一位副經理夏女士稱，廣告中的一些畫面和語句完全是推出新產品時的一種自我拔高行爲，“跟其他廣告一樣，它只是想強調自己是最好的”，並沒有刻意要貶低粵菜或傷害粵人自尊的意思。這位副理稱她自己就是廣東人，實踐中不少人反映咕咾雞肉卷味道偏酸。
粵菜廚師：咕咾肉是道複雜名菜
“咕咾肉”是粵菜裏的傳統名菜。作爲肯德基在洋快餐中引入中式口味的努力之一，有粵菜廚師稱，咕咾肉是廣東菜系中看似簡單，實際複雜的一道名菜，不管是材料還是火候都要恰到好處，肯德基咕咾雞肉卷要做出“正宗粵味”並非易事。一名廣東廚師簡要向記者講述正宗粵式咕咾肉的做法：青椒、鳳梨、胡蘿蔔、洋蔥，切塊熱油快炒盛起；裏脊肉切塊拍鬆調佐料醃約十分鐘，裹上太白粉，過熱油至金黃色撈起；以佐料勾芡加入肉塊及盛起與青椒、鳳梨、洋蔥、胡蘿蔔等拌勻即可。
記者昨日買了幾份咕咾雞肉卷與同事一道品嚐，發現雞肉卷中主要的配料是青瓜與菠蘿，雞肉雖尚鮮嫩，但因太過酸甜，且醋味過重，實難稱美味。
行業協會可起訴
根據《廣告法》第12條規定，廣告不得貶低其他生產經營者的商品或者服務。肯德基的這則電視廣告是否違規呢？有的律師覺得“粵菜館”是個籠統的行業稱謂，廣告中沒有明確的個人或單位遭到貶損，所以缺乏受傷害的主體；然而也有律師認爲，這個廣告從嚴格意義上來說，已經有貶低中餐，提高自己西餐商品價值的嫌疑。肯德基推出的新產品廣告，會對以經營粵菜系列爲主的一大批餐飲店產生衝擊，無形中傷害了粵式飲食業的利益。行業協會如果不服，是可以提起訴訟的。
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