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用不同的肉類、蔬菜、水果、芝麻、花生、板栗、馬蹄等原材料製成的有100種口味、長達1000米的龍腸成爲今年國際旅遊美食節的重頭戲。昨日，記者從2003南寧國際旅遊美食節組委會了解到，今年的美食節推陳出新，精心策劃推出以“千米百味龍腸挑戰吉尼斯、東南亞美食大都會、舉辦中華美食研討會”爲主的三大亮點活動。
亮點一：千米百味龍腸挑戰吉尼斯 吉尼斯美食一直是歷屆南寧旅遊美食節的重頭戲，也是備受社會各界關注的熱點。今年的吉尼斯美食——“世界百味龍腸”將由南寧市著名的餐飲企業“阿里媽媽”連鎖店研究承製。這條龍腸長1000米、重600公斤，之所以叫龍腸是因爲腸衣會製成金光閃閃的龍鱗狀，加上龍腸長達千米，宛如一條東方巨龍。該龍腸經過兩個多月的研究製作，現在已經基本試製成功。屆時，製作好的“世界百味龍腸”將纏繞在特製的重達1噸的龍腸架上，在良鳳江國家森林公園的大草坪上進行現場烹製。
亮點二：東南亞美食佳餚薈萃 今年的美食節還在良鳳江國家森林公園劃出1000平方米，專門搭建東南亞美食大都會展區。將雲集泰國、韓國、印度、澳大利亞、意大利、巴西等國家的精美食品。爲了引進更多的特色美食，組委會還與澳門飲食業商會達成合作意向，澳門餐飲企業將在美食節主會場展銷、贈送獨具特色的澳門美食、葡式美食。同時，組委會也將組團參加第三屆澳門美食節，進一步加強美食節餐飲文化的對外交流。
亮點三：舉辦中華美食研討會 美食節上還將舉辦中華美食振興研討會，推廣行業振興的先進單位的經驗，探討行業振興的各種策略措施，恢復和增強消費信心，倡導文明健康的生活方式，促進餐飲業的健康發展。與此同時，研討會還將探討桂系菜品牌的推廣及發展問題。
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